كاربونارا مع لحم مقدد ، كريمة وبيض

0
402
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 288.7 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 14.8 جرام
الدهون * 25 غرام
الكربوهيدرات * 15.9 جرام
كاربونارا مع لحم مقدد ، كريمة وبيض

اليوم أريد أن أخبركم عن وصفة لذيذة بشكل لا يصدق للكاربونارا ، مطبوخة مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والبيض. سيكون هذا الطبق المعطر علاجًا رائعًا لعائلتك وأصدقائك. تأكد من طهيه ، وستحب عائلتك الطبق الغني بالكريمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع لحم الخنزير المقدد والقشدة والبيض كاربونارا. قشر الثوم واشطفه بالماء البارد.
خطوة 2 من أصل 12
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام أي لحم مقدد - نيئ أو غير مطبوخ أو مسلوق مدخن.
خطوة 3 من أصل 12
ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
خطوة 4 من أصل 12
سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم. يُقشر الثوم ويُشطف ويُمرر عبر العصارة ويُضاف إلى لحم الخنزير المقدد المقلي. يُغسل البقدونس ويُجفف ويُقطع ويُضاف إلى المقلاة.
خطوة 5 من أصل 12
يُسكب الماء البارد في قدر كبيرة ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف الملح ، ويُضاف الكمية المطلوبة من المعكرونة. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. يمكن استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة.
خطوة 6 من أصل 12
يقلب باستمرار ويقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 12
اكسر بيض الدجاج في وعاء عميق ، صب الكمية المطلوبة من الكريمة من أي محتوى دهني. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا بالخلاط.
خطوة 8 من أصل 12
تُسكب المعكرونة المسلوقة في مصفاة أو منخل.
خطوة 9 من أصل 12
أرسل المعكرونة الجاهزة في وعاء عميق ، أضف لحم الخنزير المقدد المقلي ، واسكب الصلصة المحضرة.
خطوة 10 من أصل 12
رشي نصف كمية الجبن الصلب المطحون.
خطوة 11 من أصل 12
تخلط جيدا.
خطوة 12 من أصل 12
ضعي الكاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والبيض في طبق للخبز ، ووزعيه بالتساوي ، ووزعي ما تبقى من الجبن المفروم فوقها. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 5 دقائق على 180 درجة وقدميها في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *