روبيان ولحم مقدد كاربونارا

0
408
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 252.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 14.3 جرام
الدهون * 22 غرام
الكربوهيدرات * 27.8 جرام
روبيان ولحم مقدد كاربونارا

بسرور لا يصدق ومن كل قلبي أريد أن أشارك وصفة لطبق رائع من المطبخ الإيطالي الوطني. غالبًا ما أطهو الروبيان ولحم الخنزير المقدد كاربونارا لتناول طعام الغداء أو العشاء العائلي. اتضح أن الطبق عطري بشكل لا يصدق ، كثير العصير ورائع. لن تستغرق عملية صنع كاربونارا الكثير من وقتك وستمنحك متعة لا تُنسى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف قريدس النمر ونظف الأمعاء والقشر والذيل. يقشر الثوم ويقطع بسكين. سخني المقلاة جيداً ، أضيفي القليل من زيت الزيتون وضعي الجمبري المجهز والثوم المفروم مع التحريك من حين لآخر ، اقليها لبضع دقائق فقط.
خطوة 2 من أصل 6
يُشطف السبانخ جيدًا ويُجفف ويُضاف إلى المقلاة. يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُفرم ناعماً بسكين ويُضاف إلى الجمبري والملح والفلفل. يقلى البصل حتى ينضج.
خطوة 3 من أصل 6
صب الكمية المطلوبة من الكريمة من أي محتوى دهني ، مع التحريك المستمر ، اجلب الصلصة لتكثف.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الماء البارد في قدر كبيرة ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف الملح ، ويُضاف الكمية المطلوبة من الفيتوتشيني. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على العبوة ، ويُصفى من خلال مصفاة. أرسل الفيتوتشيني المسلوق إلى المقلاة إلى الصلصة.
خطوة 5 من أصل 6
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة منفصلة. ابشر الكمية المطلوبة من جبن البارميزان على مبشرة ناعمة. اشطف البقدونس جيدًا وجففه واقطعه بسكين حاد. ضعي المكونات المحضرة في مقلاة مع المعكرونة. تخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 6
رتب الكاربونارا اللامع مع القريدس ولحم الخنزير المقدد على الأطباق وقدمها.

استمتع بالمعكرونة الشهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *