كاربونارا بالدجاج والفطر والكريمة

0
1279
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 274.9 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 15.5 جرام
الدهون * 21 غرام
الكربوهيدرات * 26.9 جرام
كاربونارا بالدجاج ، مشروم و كريمة

برغبة كبيرة أرغب في مشاركة وصفتي المفضلة للكاربونارا المصنوعة من الدجاج والفطر والقشدة. اتضح أن الطبق العطري طري وفاتح للشهية. تستغرق عملية الطهي قدرًا ضئيلًا من وقت الفراغ. قم بإعداد كاربونارا للعطلة وسيسعد ضيوفك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإعداد المكونات التي تحتاجها لصنع كاربونارا القلبية.
خطوة 2 من 8
يغسل فيليه الدجاج ويوضع في قدر عميق ويغطى بالماء البارد والملح ويضاف ورق الغار. يُشعل النار ويُغلى المزيج ، وإزالة الرغوة الناتجة بملعقة مشقوقة. خففي الحرارة واطبخي فيليه الدجاج مغطى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من 8
قشر الفطر جيدًا. أخرجي شرائح الدجاج المطبوخة بعناية من المرق ، وقطعيها إلى قطع لتبرد بشكل أسرع.
خطوة 4 من 8
قطعي شرائح الدجاج إلى ألياف. سخني المقلاة جيداً على النار ، واسكبي كمية قليلة من الزيت النباتي ، وضعي شرائح صدور الدجاج مع التحريك المستمر ، وقلي قليلاً. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 5 من 8
نقطع الفطر المقشر إلى شرائح صغيرة ، يوضع في مقلاة على شرائح الدجاج ويقلى حتى يتبخر العصير الناتج تمامًا. يُقشر الثوم ويُقطع بالسكين ويُضاف إلى المقلاة.
خطوة 6 من 8
أضف الكمية المطلوبة من المايونيز واخلط جيدا. يمكن استبدال المايونيز ، إذا لزم الأمر ، بالقشدة الحامضة.
خطوة 7 من 8
صب الكمية المطلوبة من الكريم من أي محتوى دهني. اثارة وتقديمهم ليغلي. يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف الملح ، ويُضاف الكمية المطلوبة من السباغيتي. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على العبوة ، ويُصفى من خلال مصفاة.
خطوة 8 من 8
ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. ضعي السباغيتي على أطباق التقديم وضعي فوقها الصلصة ورشيها بالجبن الصلب المفروم. قدمي الكاربونارا مع الدجاج والفطر والكريمة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *