كريمة خالية من البيض ولحم الخنزير المقدد كاربونارا

0
828
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 305.7 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 14.1 غرام
الدهون * 30 غرام
الكربوهيدرات * 34.9 جرام
كريمة خالية من البيض ولحم الخنزير المقدد كاربونارا

لجميع عشاق المعكرونة ، أود أن أوصي من أعماق قلبي بالكاربونارا اللذيذة بشكل لا يصدق مع الكريمة ولحم الخنزير المقدد بدون بيض. العجينة طرية ومثيرة. لن يترك هذا الطبق دون انتباه ضيوفك ، سيطلب أحبائك بالتأكيد المكملات الغذائية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُملح جيدًا ، ويُوضع الكمية المطلوبة من السباغيتي. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. ثم صفي السباغيتي من خلال مصفاة أو غربال.
خطوة 2 من 8
قشر واشطف البصل. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 3 من 8
سخني مقلاة ثقيلة القاع جيداً على نار متوسطة. صب كمية قليلة من زيت الزيتون. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح طرياً ، ثم يُرفع من المقلاة.
خطوة 4 من 8
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام أي لحم مقدد - نيئ أو غير مطبوخ أو مسلوق مدخن. ضعي لحم الخنزير المقدد المفروم في المقلاة حيث كان البصل مقليًا. يقلب باستمرار ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من 8
ابشر جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. يمكن استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان.
خطوة 6 من 8
نضع البصل المقلي في مقلاة مع اللحم المقدد المقلي. صب الكمية المطلوبة من الكريم. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب المجففة والثوم حسب الرغبة. يُطهى حتى يصبح كثيفًا مع التحريك باستمرار.
خطوة 7 من 8
ضعي السباغيتي في قدر الصلصة واخلطيهم جيدًا. سخنيها لبضع دقائق ثم ارفعيها عن النار.
خطوة 8 من 8
وزعي المعكرونة على أطباق مقسمة ووزعي الجبن المفروم بالتساوي على الوجه وزينيه بغصن من الريحان. قدمي كاربونارا الشهية مع الكريمة ولحم الخنزير المقدد بدون بيض.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *