فطيرة كاريليان مع التوت البري والتفاح

0
646
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 177.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 37.9 جرام
فطيرة كاريليان مع التوت البري والتفاح

بادئ ذي بدء ، يتم صنع عجينة فطيرة من دقيق الجاودار والقمح مع الكفير. وهي مقسمة إلى أجزاء وتشكل منها "بوابات". في الداخل مليء بحشوة التوت البري والتفاح والسكر والنشا. يتم خبز كل شيء لمدة 15-20 دقيقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نبدأ بصنع العجين. في وعاء عميق ، اخلطي الجاودار ودقيق القمح مع رشة ملح. ثم نسكب الكفير ونعجن العجينة المرنة. يمكنك عجنها باليد أو باستخدام الجمع.
خطوة 2 من أصل 7
غطي العجينة بمنشفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد lingonberries. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وضعها في مصفاة حتى يصبح كل السائل الزائد زجاجًا.
خطوة 3 من أصل 7
اسكب نصف حبات التوت مع السكر في وعاء منفصل وقم بسحقها قليلًا باستخدام شوكة أو ملعقة أو بطاطس مهروسة. بعد ذلك ، أضيفي بقية التوت البري ونشا الذرة واخلطيهم. اشطف التفاح وقشره واقطع القلب وابشره وأضفه إلى التوت واخلطه مرة أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
قسّم العجين إلى قطع متساوية ، تُدحرج كل منها على شكل بيضاوي بسمك 4-5 مم. يمكنك أيضًا عمل فطيرة كاملة بدون تقطيع العجين.
خطوة 5 من أصل 7
ننشر جزءًا من الحشوة على كل فراغات ونقرص الحواف على شكل "بوابة". يجب أن يبدو الجزء العلوي وكأنه شمس أو ترس.
خطوة 6 من أصل 7
ننقل الفطائر إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ونضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تحمر العجينة جيدًا ويجب أن تتكاثف الحشوة.
خطوة 7 من أصل 7
دع المنتجات النهائية تبرد وتقدم مع الشاي أو القهوة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *