بطاطس ويدجز باللحم بالفرن

0
906
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 151.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 19.3 جرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
بطاطس ويدجز باللحم بالفرن

طبق بسيط غير معقد ولكنه لذيذ جدًا: بطاطس مخبوزة في أسافين مع اللحم. يعتمد نجاح الطبق بشكل مباشر على جودة المكونات: يجب أن تكون البطاطس صلبة وليست قديمة ، ويجب أن يكون اللحم طريًا وصغيرًا وذو طبقات دهون صغيرة. شرائح لحم الخنزير عالية الجودة وأضلاع لحم الخنزير ولحم الضأن وأنواع مختلفة من النقانق المفرومة النيئة مناسبة تمامًا. في هذه الحالة ، نصنع مزيجًا من اللحم: شرائح لحم الخنزير ولحم الضأن مع النقانق. تبلي الطعام بإكليل الجبل ، الثوم اللاذع والفلفل الأسود.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نقطع القشر عن البطاطس ونغسل الدرنات المقشرة بعناية في الماء.
خطوة 2 من 8
نقطع البطاطس المغسولة إلى شرائح طولية متوسطة الحجم وأنيقة بنفس الحجم تقريبًا حتى تُخبز بالتساوي.
خطوة 3 من 8
جفف الشرائح الناتجة بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. جفف شرائح اللحم برفق بمنشفة ورقية.
خطوة 4 من 8
ضعي شرائح البطاطس في طبق خبز أو صينية خبز مناسبة. قم بتحرير مساحة في وسط قالب اللحم. نضع شرائح اللحم والنقانق الجاهزة هناك. تمزيق الأوراق الرقيقة من إكليل الجبل ورشي البطاطس باللحم عليها. إذا لم تعجبك الأوراق في الطبق ، فيمكنك ببساطة فرد إكليل الجبل بفروع منفصلة على البطاطس مع اللحم ، وإزالتها بعد الخبز: ستبقى الرائحة والمذاق الخاص للعشب ، ولن تتداخل "الإبر" .
خطوة 5 من 8
ثم نرش البطاطس واللحم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قرنفل من الثوم ، بدون تقشير ، يغسل ويجفف. إذا كانت الأسنان كبيرة ، اقطعها إلى نصفين. نضعها بين البطاطس واللحوم. المرحلة الأخيرة هي صب المكونات بالتساوي بزيت الزيتون.
خطوة 6 من 8
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة في وضع الحمل الحراري. نرسل نموذجًا بالبطاطس واللحوم إلى المستوى المتوسط. نخبز الطبق لمدة خمس عشرة دقيقة.
خطوة 7 من 8
بعد انقضاء الوقت المحدد ، افتح الفرن ، اقلب اللحم والبطاطس إلى الجانب الآخر. نستمر في الخبز لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة أخرى. لمنع جفاف اللحم ، اسكبه مع العصير من قاع القالب. يجب أن تحمر البطاطس باللحم قليلاً. إذا كنت تشك في مدى استعداد شرائح اللحم ، فثقبها بسكين رفيع. إذا امتزج السائل بالدم من الفتحة ، استمر في الخبز أكثر. إذا كان العصير صافيًا ، يكون اللحم جاهزًا.
خطوة 8 من 8
نخرج القالب من الفرن وننقل اللحم والبطاطس على الفور إلى أطباق التقديم. يقدم ساخنا. مرافق مثالي - الخضر والخضروات الطازجة وصلصة الطماطم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *