طاجن البطاطس باللحم المفروم كما هو الحال في الحديقة

0
4278
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 126.1 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 7.1 غرام
الكربوهيدرات * 14.3 جرام
طاجن البطاطس باللحم المفروم كما هو الحال في الحديقة

يحدث أن الطفل يحب بعض الأطباق من روضة الأطفال وتريد الأم إرضاءه بطعامها المفضل في المنزل. نقدم انتباهكم إلى الوصفة ذاتها. يفوز الطبق بقوامه الناعم ويلبي تمامًا النظام الغذائي للكائن الحي. يُنصح باستخدام اللحم المفروم أو الدجاج أو اللحم البقري. لا ينبغي استخدام التوابل في أغذية الأطفال ، ويمكن تقديم طبق للبالغين مع الصلصات أو الخردل أو الفجل الحار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج وصفي الماء من المقلاة. يُسخن الحليب ويُسخن ، في أجزاء ، يُسكب في البطاطس. سحقها في البطاطس المهروسة ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، إذا كان لديك المرفق الخاص اللازم.
خطوة 2 من أصل 6
يضاف البيض ويخفق بقوة ويقلب بدون تخثر في البيئة الحارة. ملح الهريس برفق. اشطف قطعة من اللحم البقري المقطّع إلى عدة قطع واغمسها في الماء المغلي مع 2 بصل كامل مقشر. تحقق من جاهزية اللحم عن طريق ثقبه بسكين ، يجب أن يكون الهيكل ناعمًا. نرفعها من القدر إلى طبق ونتركها تبرد لتدفئ درجة الحرارة.
خطوة 3 من أصل 6
يُطحن اللحم بمفرمة اللحم ويُقلى بالزيت النباتي مع رؤوس البصل المقشرة والمفرومة ناعماً. مرر الكتلة المبردة قليلاً مرة أخرى من خلال مفرمة اللحم وقليل من الملح حسب الرغبة.
خطوة 4 من أصل 6
يُدهن القالب بالزبدة ويُرش بفتات الخبز ويُضاف نصف كمية البطاطس المهروسة. وفقًا للتقنية ، يجب ألا يزيد ارتفاع الطبق النهائي عن 4 سم ، لذا اختر الشكل بحيث تكون الطبقات رفيعة. ضع حشوة اللحم في الأعلى.
خطوة 5 من أصل 6
غطيها بالبطاطس المتبقية. دهن الكسرولة بالقشدة الحامضة ورش القليل من فتات الخبز ، يمكنك جعل الطبق أكثر متعة ورسم الأنماط على السطح بشوكة.
خطوة 6 من أصل 6
أرسل الكسرولة إلى الفرن ، وسخنها إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية. نخرج الطبق ونتركه يبرد قليلاً. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الخضار الطازجة أو الكريمة الحامضة أو يُرش بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *