طاجن بطاطس باللحم المفروم في مقلاة

0
3480
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 99.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.8 غرام
طاجن بطاطس باللحم المفروم في مقلاة

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي طاجن البطاطس ببساطة في مقلاة. الوصفة مفيدة لأولئك الذين ليس لديهم فرن يعمل. في هذا الطاجن ، تُقلى البطاطس واللحم المفروم بشكل منفصل ، ثم يُخبز كل شيء بسرعة في مقلاة تحت الحليب وحشوة البيض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قشري البطاطس واغسليها بالماء وقطعيها إلى قطع صغيرة بأي شكل.
خطوة 2 من 9
نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.
يُقشر الثوم ويُسحق بسكين ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من 9
قطّع الزبدة إلى قطع متوسطة الحجم أيضًا.
خطوة 4 من 9
اغسل الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس) ، واتركها حتى تجف بمنديل وقطّعها ناعماً.
خطوة 5 من 9
تحضير طبق كسرولة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، اخفق البيض جيدًا مع الحليب وقليل من الملح بمضربه.
خطوة 6 من 9
في مقلاة منفصلة ، سخني بعض الزيت واقلي البطاطس المفرومة فيه. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة. نرش البطاطس المقلية بالملح والفلفل.
خطوة 7 من 9
في مقلاة ثانية نظيفة ، اقلي الثوم المفروم والبصل في الزيت النباتي. ثم نضع اللحم المفروم في هذه المقلاة ، ونهرسها جيداً بالشوكة حتى لا يكون هناك كتل ، ونقليها لمدة 8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة. نرش اللحم المفروم بالملح والفلفل حسب رغبتك.
خطوة 8 من 9
انقلي اللحم المفروم المقلي في طبقة متساوية إلى مقلاة مع البطاطس. املأ كل شيء بالخليط المحضر ، ضعي الزبدة المفرومة في الكسرولة واسكبي الأعشاب المفرومة فوقها. يُطهى الكسرولة على نار خفيفة مع الغطاء لمدة 20 دقيقة. ثم برده قليلا.
خطوة 9 من 9
انقلي الكسرولة المطبوخة إلى طبق مسطح كبير وقدميها مع الخضار الطازجة أو المخللة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *