طاجن بطاطس بالفطر

0
918
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 143.7 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 8.1 غرام
الدهون * 10 غرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
طاجن بطاطس بالفطر

اليوم سنقوم بإعداد طبق رائع - طبق خزفي بالفطر البري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ، وتحتاج إلى فركها قليلاً بإسفنجة ، ووضعها في قدر ، وتعبئتها بالماء وتغليها بالزي الرسمي حتى تنضج. صفي الماء وضعي البطاطس في طبق واتركيها تبرد. قشر البطاطس المبردة وقطعيها إلى شرائح بسمك 6-8 مم.
خطوة 2 من اصل 10
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رقيقة صغيرة.
خطوة 3 من اصل 10
قم بغلي فطر الغابة حتى ينضج تقريبًا. نقطعهم إلى قطع صغيرة.
خطوة 4 من اصل 10
نقطع 200 جرام من الجبن إلى شرائح ويوضعون في منتصف الطاجن. افركي ما تبقى من الجبن على مبشرة خشنة.
خطوة 5 من اصل 10
نضع البصل في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الفطر. يقلى كل شيء لمدة 7-8 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 6 من اصل 10
قسّم البيض في وعاء عميق ، واخلطه بالشوكة ، ثم أضف الكريمة والملح والفلفل والأعشاب حسب ذوقك.
خطوة 7 من اصل 10
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ضعي نصف البطاطس بالطبقة الأولى والملح والفلفل.
خطوة 8 من اصل 10
بعد ذلك ، ضعي الفطر المقلي مع البصل وضعي شرائح الجبن فوقه.
خطوة 9 من اصل 10
ضعي البطاطس المتبقية في الطبقة الأخيرة ، واملئي كل شيء بخليط قشدة البيض بالتوابل ورشي عليها الجبن. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونقطعها إلى أجزاء ونرشها بالأعشاب ونقدمها مع الكريمة الحامضة أو الصلصة المفضلة لديك. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *