طاجن بطاطس بالفطر

0
681
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 103.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 4.3 غرام
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 12 غرام
طاجن بطاطس بالفطر

تعتبر البطاطس في خطوط العرض لدينا منتجًا شائعًا جدًا ؛ فهي مسلوقة ومطهية ومقلية ومدقوقة ومخبوزة ومطبوخة بعدة طرق أخرى. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من الخضار واللحوم. لكن لا يوجد شيء ألذ من البطاطس بالفطر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اشطف الخضار وقشرها.
خطوة 2 من اصل 10
نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة وتغلي في القليل من الماء المملح.
خطوة 3 من اصل 10
يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 4 من اصل 10
قطع الفطر إلى أسافين صغيرة.
خطوة 5 من اصل 10
يُقلى البصل والجزر في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف البهارات حسب الرغبة.
خطوة 6 من اصل 10
اقلي الفطر بشكل منفصل. بعد أن يتبخر السائل ، يُملح ويتبل الفطر.
خطوة 7 من اصل 10
اهرس البطاطس المسلوقة. للقيام بذلك ، أضف الزبدة والقشدة الحامضة إلى البطاطس. اخفقي البطاطس المهروسة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من اصل 10
بعد أن يبرد المهروس قليلاً ، أضيفي ثلاث بيضات مخفوقة ودقيقًا ، واخلطي جيدًا.
خطوة 9 من اصل 10
اخلطي البطاطس المهروسة الناتجة مع الفطر والبصل المقلي والجزر.
خطوة 10 من اصل 10
دهن طبق الخبز بالزيت وضعي كتلة البطاطس فيه. ادهن سطح الكسرولة ببيضة واحدة مخفوقة. ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة واخبزيه لمدة 45-50 دقيقة. قدمي الطبق ساخنًا مع الكريمة الحامضة أو الصلصات الأخرى.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *