الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ فطائر البطاطس بالجبن

فطائر البطاطس بالجبن

2051

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 323 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 15.3 جرام

الدهون * 24 غرام

الكربوهيدرات * 12.3 غرام

المحتوى

أرغب في مشاركة إحدى وصفات فطائر الوجبات الخفيفة المفضلة لدي. تعتبر فطائر الجبن البطاطس إضافة رائعة لقائمتك اليومية ويمكن أن تكون أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا لمناسبة الأعياد.

مكونات

بطاطس مهروسة 500 غرام الزعتر الطازج المذاق الكريمة الحامضة 80 غرام جوزة الطيب المذاق جبنة البارميزان 120 جرام سمنة للتشحيم بيضة 2 قطعة فلفل أسود مطحون المذاق

عملية الطهي

تأكد من هرس البطاطس مسبقًا. من الأفضل طهي البطاطس المهروسة في المساء. اغسل البطاطس جيدًا وقشرها. تغلي في الكثير من الماء المملح حتى تنضج. ثم تُهرس بمطحنة البطاطس أو تُخفق بالخلاط. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضيفي الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة. اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام الخلاط أو الخفق.

يُضاف الفلفل الأسود والزعتر الجاف وجوزة الطيب إلى كتلة البيض المخفوقة. يتبل بالملح ويضاف الجبن المبشور. تخلط جيدا.

كنت قد جهزت البطاطس المهروسة ووقفت في الثلاجة ، لذلك قمت بهرسها أولاً بملعقة كبيرة ، ثم ضربها بخلاط غاطس. إذا كان لديك أيضًا هريس جاهز ، اخفقيه بخلاط الغمر حتى يصبح رقيقًا.

أضيفي كتلة البيض والجبن إلى البطاطس المهروسة واخلطيها جيدًا حتى يصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.

دهن القوالب المعدنية بكمية قليلة من الزبدة ، ثم املأها بالكتلة المعدة. ضع القوالب في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة. اخبزي المافن لمدة 20-25 دقيقة. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الكعك بعناية حتى لا تحرق يديك. قم بتبريد الكعك الساخن قليلاً ، ثم أخرجه من القوالب المعدنية.