أسافين البطاطس مع قشرة الثوم في الفرن

0
1354
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 48.8 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 10.2 جرام
الكربوهيدرات * 7.4 غرام
أسافين البطاطس مع قشرة الثوم في الفرن

لتحقيق قشرة واضحة على أسافين البطاطس المخبوزة ، نلاحظ عدة نقاط: أولاً ، "نساعد" القشرة على التكوين بصريًا بمساعدة التوابل اللامعة ، وثانيًا ، نقوم بتشغيل الفرن في وضع الحمل الحراري. سيؤدي ذلك إلى تحويل أسافين البطاطس إلى اللون الذهبي بشكل أسرع. إضافة إلى التوابل ، أضيفي الثوم المفروم إلى البطاطس - في انسجام تام مع لب البطاطس الطري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقطع القشر عن البطاطس ونغسل الدرنات من الأوساخ وتقطع إلى شرائح طولية. لا تجعلها كبيرة جدًا ، لكن لا تحتاج إلى طحنها. ثم نقوم بتجفيف الشرائح بمنشفة ورقية حتى لا يتبقى عليها ماء وعصير زائد.
خطوة 2 من 5
توضع البطاطس المفرومة في وعاء واسع وتُسكب فوق زيت الزيتون. يُسكب التوابل الموضحة على الوجه: البابريكا والأعشاب البروفنسية والكركم والفلفل الأسود والثوم الحبيبي. قشر الثوم الطازج ، مرر الفصوص من خلال مكبس. ننشر العصيدة الناتجة على البطاطس والتوابل. امزج كل شيء معًا بأيدينا وحاول توزيع جميع البهارات والزيت بالتساوي على كل قطعة بطاطس. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة إغلاق الوعاء بإحكام بغطاء مناسب ورجه جيدًا.
خطوة 3 من 5
غطي صينية الخبز بساط سيليكون أو ورق برشمان مدهون قليلاً بالزيت. نضع أسافين البطاطس عليها حتى لا تلمس بعضها البعض. من المستحسن أن تكون الشرائح موجودة بقطع حاد لأعلى - سيكون هو الذي سيُلفظ رودي.
خطوة 4 من 5
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة في وضع الحمل الحراري. نرسل ورقة خبز مع أسافين البطاطس إلى المستوى المتوسط ​​ونخبزها لمدة أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة. بحلول نهاية وقت الخبز ، يجب أن تكون الأوتاد ناعمة من الداخل وذهبية من الخارج.
خطوة 5 من 5
أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن. انقل أسافين الرودي فورًا من صينية الخبز إلى طبق التقديم. نضيف الصلصة المرغوبة ونقدمها ساخنة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *