بطاطا مشوية على اسياخ
0
3638
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
159.6 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
6.4 غرام
الدهون *
16 غرام
الكربوهيدرات *
10.1 غرام
تعد البطاطس المشوية على الأسياخ خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أثناء الاستجمام في الهواء الطلق. من أجل جعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، نوصي باستخدام البطاطس الصغيرة أو القديمة ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من النشا. بفضل محتوى النشا المنخفض ، ستلتصق البطاطس بإحكام على الأسياخ ، وهذا يضمن الخبز المتساوي.
مكونات
عملية الطهي
تحتاج أولاً إلى غسل البطاطس جيدًا باستخدام إسفنجة ، ووضعها على منشفة ورقية لإزالة السوائل الزائدة من سطح البطاطس. لا تحتاج لتقشير البطاطس. والخطوة التالية هي تقطيع البطاطس إلى دائرة يبلغ سمكها حوالي 5 سم. إذا كنت تستخدم شحم الخنزير (أو لحم الخنزير المقدد) ، فإنه يتم تقطيعه أيضًا إلى شرائح ، ولكن في شرائح أرق من 1 إلى 2 سم. نقوم بربط قطع البطاطس على أسياخ ، بالتناوب مع قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد. لف محتويات كل سيخ بورق. يتم ذلك لجعل البطاطس أكثر طراوة ونكهة.
