بطاطس على الفحم

0
5577
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 123.8 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 10.1 غرام
الكربوهيدرات * 9.9 غرام
بطاطس على الفحم

في السابق ، كانت البطاطس المخبوزة فوق النار علاجًا غير عادي. في أي نزهة ، كان هذا الطبق ببساطة لا غنى عنه. اليوم ، يتم استخدام رقائق معدنية للراحة والجمال. لذلك دعونا نطبخ البطاطس على الفحم في ورق القصدير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
أشعل النار واترك الفحم يحترق. في غضون ذلك ، اشطف البطاطس الصغيرة جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففها بالمناشف الورقية. اختر البطاطس ذات الحجم المتوسط ​​نفسه.
خطوة 2 من أصل 14
قطعي قطعة من ورق القصدير وضعي البطاطس ورشيها برفق بالزيت النباتي والملح.
خطوة 3 من أصل 14
ثم لف في ورق القصدير. افعل هذا مع كل البطاطس.
خطوة 4 من أصل 14
نضع البطاطس المحضرة على الفحم المحترق. يمكنك حتى دفن البطاطس في الفحم. طهي لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 5 من أصل 14
ثم بحذر وباستخدام ملقط خاص ، اقلب البطاطس على الجانب الآخر. ويطهى لمدة 5-7 دقائق. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب البطاطس بشوكة.
خطوة 6 من أصل 14
ضع البطاطس الجاهزة بعناية على طبق.
خطوة 7 من أصل 14
باستخدام سكين ، بعناية حتى لا تحرق نفسك ، قم بعمل قطع صليبي في المنتصف تقريبًا.
خطوة 8 من أصل 14
كشف احباط.
خطوة 9 من أصل 14
بعد الانتهاء من ذلك مع كل البطاطس ، ضعيها في طبق.
خطوة 10 من أصل 14
تحضير الصلصة. صب الكريما الحامضة في وعاء صغير. اشطف البقدونس والشبت أو أي خضار أخرى جيدًا ، تخلص من الرطوبة الزائدة ، اقطع الخضر بسكين حاد.
خطوة 11 من أصل 14
نضع الخضار المقطعة على الكريمة الحامضة والملح والفلفل ، ثم نخلط جيداً.
خطوة 12 من أصل 14
ضع ملعقة كبيرة من صلصة الكريمة الحامضة على كل بطاطس. ضع وعاء الصلصة في وسط الطبق.
خطوة 13 من أصل 14
قدمي طبق البطاطس العطري على الفور.
خطوة 14 من أصل 14
البطاطس اللذيذة الجاهزة مع صلصة الكريمة الحامضة مثالية لأطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، الأضلاع في ماء مالح حلو وحامض ، مقلية على الشواية.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *