عصيدة الشعير على الماء على الموقد

عصيدة الشعير لا تحظى بشعبية في الوقت الحاضر بشكل غير مستحق. أفضل وصفة لتحضيرها تعتبر نباتية ، أي عصيدة الشعير مع الخضار. يبسط عملية الطهي متعدد الطهي. يمكنك استخدام أي خضروات فهي مناسبة ومجمدة.

يعلم الجميع أن العصيدة صحية جدًا ، ولكن نادرًا ما يتم طهيها في الوقت الحاضر. يتم طهي الحنطة السوداء وعصيدة الأرز ، لكنهم نسوا تمامًا عصيدة الشعير. يمكن أن تكون عصيدة الشعير مع الحساء الجيد وجبة غداء سريعة ولذيذة ومرضية للغاية بالنسبة لك. والأهم من ذلك كله أن جميع المنتجات طبيعية وبدون إضافات كيميائية.

الوصفة الكلاسيكية لطهي عصيدة الشعير هي الأسرع ، فالحبوب لا تتطلب معالجة مسبقة ، ويتم تحضير العصيدة في الماء. تؤخذ الحبوب والماء بنسبة 1: 2. يجب غرس العصيدة المسلوقة لبعض الوقت.

يمكنك استبدال الأطباق الجانبية التقليدية من البطاطس والمعكرونة بعصيدة الشعير ، لأنها صحية ، وإذا تم طهيها بشكل صحيح فهي لذيذة جدًا. وفقًا للخبراء ، فإن هذه العصيدة تعادل الخبز. للحصول على طبق جانبي ، قم بطهي العصيدة في ماء نظيف.

يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة طهي عصيدة الشعير بالعين ، ولكن المبتدئين لاكتساب خبرة في الطهي يحتاجون إلى معرفة الحساب الصحيح للحبوب والماء والالتزام بقواعد معينة عند تحضير العصيدة. تُطهى العصيدة في قدر ثقيل القاع أو مرجل ، وتُغسل الحبوب وتُسكب بالماء الساخن ، وتوضع الزبدة في العصيدة في نهاية الطهي.

ستكون عصيدة الشعير السائبة مع اللحم أو مرق الخضار وجبة كاملة دسمة بالنسبة لك. تتراوح نسبة الحبوب إلى السائل بين 1.5: 2.4 ، لذا اختر طبقًا لذوقك. لجعل العصيدة مفتتة ، تُغلى الحبوب لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، وقطعة من الزبدة ستمنح العصيدة طعمًا لطيفًا.