كب كيك بالمايونيز
0
3316
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
254.1 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
7.1 غرام
الدهون *
10.4 جرام
الكربوهيدرات *
48.1 جرام
قد يبدو ذكر المايونيز في وصفة كعكة الحلوى غريبًا ، لكن هذا هو الحال تمامًا عندما تعمل كيمياء الطهي مع العجائب ، وتنتج المكونات غير المتوافقة نتائج متناغمة بشكل مدهش. ينتج الكب كيك مع المايونيز فتاتًا طرية جدًا وعصيرًا وقوامًا متجدد الهواء وقشرة بنية ذهبية. طعم المايونيز لا يشعر به على الإطلاق.
مكونات
عملية الطهي
الآن أنت بحاجة إلى إدخال الدقيق مع مسحوق الخبز. نضيف تدريجياً ، على ملعقة ، ونخفق العجينة بالخلاط بعد كل إضافة دقيق. عندما يكتسب الخليط سمك القشدة الحامضة الدهنية ويكون متجانسًا ، نتوقف عن إضافة الدقيق والخفق. اعتمادًا على جودة الدقيق ، يُسمح بتغيير طفيف في الكمية ، ولهذا السبب من الضروري خلطها بالعجين في أجزاء.
سيختلف وقت الخبز حسب عمل الفرن المعين. يجب أن تحمر الكعكة جيدًا وتخبز في حوالي 40-50 دقيقة. إذا كنت تشك في الاستعداد ، فمن الأفضل التحقق من الوسط باستخدام المسواك. إذا كانت جافة ، فإن الكعكة جاهزة. أغلق الفرن بالكعكة النهائية ، وافتح الباب واترك المنتج يبرد قليلاً هناك لتجنب تباين درجة الحرارة. هذا للحفاظ على الكعكة من الحمار.
بالعافية!