كب كيك بالزبيب والمكسرات

0
2369
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 258.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 13.7 جرام
الكربوهيدرات * 41.8 جرام
كب كيك بالزبيب والمكسرات

نحن نقدم وصفة لكعكة منزلية بسيطة تكون دائمًا هشة ومتفتتة. يُضاف الزبيب والمكسرات إلى العجين بشكل مفضل لإضفاء المذاق الكريمي الرقيق للعجين. من الصعب رفض قطعة من هذه الأطعمة الشهية!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
نقوم بإعداد المنتجات اللازمة لصنع الكيك: نخرج الزبدة والقشدة الحامضة والبيض من الثلاجة حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من أصل 12
نخلط الزبدة مع السكر ونخفق بالخلاط على سرعة منخفضة.
خطوة 3 من أصل 12
أضف البيض إلى كتلة زبدة السكر واحدًا تلو الآخر ، واعجن جيدًا في كل مرة بسرعة متوسطة.
خطوة 4 من أصل 12
يُضاف القشدة الحامضة إلى الخليط الناتج ويُقلب جيدًا. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تناول الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني ، ومع ذلك ، فهو منتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي ستمنح العجين قابلية تفتيت دقيقة.
خطوة 5 من أصل 12
حان دور البيكنج بودر - يضاف إلى الخليط ويعجن.
خطوة 6 من أصل 12
أضف الآن الدقيق المنخول مسبقًا واخلط العجين الناتج بسرعة متوسطة.
خطوة 7 من أصل 12
أخيرًا ، أضيفي الزبيب (يجب أولاً غسلها جيدًا بالماء الساخن وتجفيفها بمنشفة ورقية) والجوز المفروم.
خطوة 8 من أصل 12
تخلط بلطف بملعقة باليد ، وتحرك من أعلى إلى أسفل ، في محاولة لتوزيع الزبيب والمكسرات بالتساوي في كتلة العجين. اتضح أن قوام العجين سميك جدًا ، وأثخن قليلاً من الفطائر ، تتخللها المكسرات والزبيب.
خطوة 9 من أصل 12
تحضير طبق الخبز. يجب دهنها جيدًا بالخضار أو الزبدة لإزالة الكعكة الجاهزة بسهولة بعد الخبز. إذا كنت تستخدم قالبًا من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء. توضع العجينة في طبق خبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 190 درجة على مستوى متوسط.
خطوة 10 من أصل 12
نخبز الكعك بالزبيب والمكسرات لمدة ساعة. في نهاية الخبز ، يجب أن ينمو بشكل ملحوظ ، لونه بني جميل ، عادة ما يتشكل الكراك التقليدي على السطح. يمكنك التحقق من الجاهزية عن طريق لصق عود أسنان في المنتصف: إذا خرج جافًا ، يمكنك إخراج الكعكة.
خطوة 11 من أصل 12
أخرج الكيك النهائي من القالب واتركه يبرد على الرف السلكي.
خطوة 12 من أصل 12
نرش الكيكة بالسكر البودرة في مصفاة وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *