كب كيك بالشوكولاتة والمكسرات
0
1719
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
241.6 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
5.6 جرام
الدهون *
17.9 جرام
الكربوهيدرات *
28 غرام
بالنسبة لأصحاب الحلويات المتطورة ، من الصعب العثور على نسخة مناسبة من الكعكة ، علاوة على ذلك ، سيكون من السهل تحضيرها. لكن هذه الوصفة ليست سوى واحدة من هؤلاء. تكمن خصوصية هذه الكعكة الغنية بالشوكولاتة والمكسرات في أن قطع الموز تضاف إلى العجين ، مما يؤكد بشكل إيجابي على مكون الشوكولاتة والجوز ويجعل العجين رطبًا. حشوة الكراميل تضيف المزيد من العصارة.
مكونات
عملية الطهي
طبخ العجين. قسّم البيض في وعاء واسع ، وأضف السكر وجوهر الفانيليا (الفانيلين) واضرب كل شيء معًا بسرعة عالية باستخدام الخلاط. يُسكب الزيت النباتي ويُخفق مرة أخرى. نخل المكونات الجافة في وعاء منفصل: الدقيق والملح والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب المطحونة. أضيفي المكونات الجافة المنخلّة في أجزاء إلى مزيج البيض ، في كل مرة تعجن برفق بمضرب بيض حتى تصبح ناعمة. عندما تصبح العجينة متجانسة تمامًا ، ناعمة ، سميكة ، تضاف الحشوة المحضرة. نحاول أن نخلط بلطف وبشكل كامل من أجل توزيع قطع الحشوة بالتساوي في كتلة العجين ، ولكن ليس سحق مكعبات الموز.
أثناء خبز الكيك ، حضري حشوة الكراميل: في قدر أو مقلاة صغيرة ، اخلطي السكر البني والحليب والزبدة ، واتركيها على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق حتى تظهر الفقاعات وتكثف قليلاً. نخرج الكيك النهائي من الفرن ونخرجه من القالب ونتركه يبرد تمامًا. باستخدام سيخ خشبي ، قم بثقب الكعكة النهائية في عدة أماكن وصب حشوة الكراميل في الأعلى ، واتركها تنقع.
بالعافية!