كعكة اليقطين المهروسة في الفرن
0
281
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
223.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
6.9 غرام
الدهون *
13.5 جرام
الكربوهيدرات *
48.5 جرام
كب كيك مثيرة جدا للاهتمام مع الطابع. هذه ليست مجرد سلع مخبوزة وردية للشاي - إنها توازن دقيق بين الذوق والرائحة والملمس. إنه ناعم ، ناعم المسام ، ذو قشرة كثيفة ، داكن وحار. وسنضع نفس "الشخصية" مع هريس اليقطين والقرفة والجوز. سنقوم بالتأكيد بتبريد الكيك النهائي تمامًا قبل الاستخدام - فقط الفتات المبردة تظهر كل سحر الملمس. كديكور ، سنقوم بإعداد ثلج أبيض اللون ونزين الكب كيك في الأعلى.
مكونات
عملية الطهي
لنصنع هريس اليقطين. للقيام بذلك ، ضع قطع اليقطين في طبق مناسب وضعها في الميكروويف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. اطبخ اليقطين حتى يصبح طريًا. تذوق الشرائح بشكل دوري وأزل اليقطين من الميكروويف عندما يصبح طريًا تمامًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز اليقطين المقطع في الفرن. درجة حرارة الخبز 180 درجة. الوقت ما يقرب من عشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد الطهي بأي شكل من الأشكال ، برد اليقطين إلى حالة دافئة.
أخيرًا ، أضيفي الجوز إلى العجينة. نقطعها بخشونة بسكين وتصب في الكتلة وتخلط. إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة البندق في العجين ، فهناك القليل من الحيلة.يجب أن تقلى المكسرات المقطعة في مقلاة مع إضافة قطعة صغيرة من الزبدة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. من الضروري أن تصبح المكسرات ساخنة وتبدأ في إصدار رائحة واضحة. يُسكب القليل من الملح في المكسرات ، ويُمزج ويُسكب من المقلاة في طبق. بعد أن تبرد ، أضيفي المكسرات إلى العجينة. بعد هذا الإجراء ، سوف "تبدو" المكسرات أكثر كثافة في الكعكة.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي عديم الرائحة ورشيها بالدقيق. إذا كان القالب من السيليكون ، فلا حاجة للتزييت. ننشر العجين المحضر بالشكل المعد. ضعي الطبق في الفرن على مستوى متوسط واخبزيه لمدة خمسين دقيقة. قد تختلف أوقات الخبز حسب الفرن. التركيز على نوع الكيك: يجب أن يزداد حجمه قليلاً ويغطى بقشرة ذهبية بنية اللون. قرب نهاية الخبز ، نتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: إذا خرج من الكعكة جافة ، فيمكنك إخراجها بالفعل من الفرن.
نقوم على الفور بإزالة الكعكة النهائية من القالب ونضعها على الرف السلكي. تأكد من تركه يبرد تمامًا. في الوقت نفسه ، نقوم بإعداد التزجيج عن طريق خلط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال مع السكر البودرة - يجب أن يكون قوام التزجيج سميكًا ولكن سائلًا. اسكبي كريمة التزيين على المنتج المبرد واتركيه يمسك ، وبعد ذلك يمكن تقديم الكعكة.
بالعافية!