الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كب كيك بالكرز على الكفير

كب كيك بالكرز على الكفير

2090

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 166.1 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 65 دقيقة

البروتينات * 4.8 غرام

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 33.8 جرام

المحتوى

ليس من الصعب تحضير كعكة الزبادي اللذيذة ، ما عليك سوى اتباع التعليمات أدناه وستحصل بالتأكيد على مخبوزات ذات جودة مناسبة. يضيف الكرز الحموضة إلى الكعكة ويجعل طعمها أكثر تباينًا. سيقدر عشاق الخبز الصحي هذه الوصفة.

مكونات

الكفير 100 مل بيضة 3 قطع. دقيق القمح 220 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 غرام سكر حبيبات 180 جرام الكرز 300 غرام سمنة 90 غرام نشا البطاطس 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

نبدأ في تحضير الكعكة بفصل البياض والصفار. افعل ذلك بعناية حتى لا يكون هناك خليط من صفار البيض فيها. هذا مهم لجودة الجلد اللاحق للبيض.

ضع السناجب في وعاء مناسب. ابدأ بضربهم بسرعة منخفضة. بعد ذلك ، ابدأ تدريجياً بإدخال السكر المحبب في خليط البروتين ، مما يزيد من سرعة الخفق. نتيجة لذلك ، يجب أن يشبه خليط البروتين والسكر الكريمة في التناسق.

للكعكة تحتاج الزبدة في درجة حرارة الغرفة. أخرجه من الثلاجة في وقت مبكر. نرسل الزبدة المخففة والكفير وصودا الخبز وصفار البيض إلى كتلة البروتين ونضرب كل شيء مرة أخرى.

اغسل الكرز وأزل البذور. يرش التوت المحضر بالنشا ويخلط. يمكنك بالفعل تشغيل الفرن وتركه يسخن حتى 180 درجة.

يضاف دقيق القمح المنخول إلى الخليط النهائي ويعجن العجينة.

يُمزج العجين مع الكرز ويُمزج.

نضع عجينة الكيك النهائية في قالب مدهون بالزيت النباتي. في الفرن المجهز ، ضعي الكيك مع الكرز لخبز لمدة 45 دقيقة. من المهم عدم فتح الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل من الخبز. تأكد من أن درجة الحرارة في الفرن لا تتغير طوال الوقت. تعتبر القشرة الذهبية وعود الأسنان الجاف بعد الاختبار من العلامات المؤكدة على أن الكعكة جاهزة.