كعك الحليب مع الزبيب في قوالب سيليكون

0
983
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 200.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 6.6 غرام
الكربوهيدرات * 44.4 جرام
كعك الحليب مع الزبيب في قوالب سيليكون

وصفة بسيطة تماما لكعك الزبيب. جميع المكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت للطهي. بالنسبة للخبز ، من الملائم استخدام قوالب السيليكون للكعك أو الكعك - لا تحتاج إلى دهنها ، ومن السهل جدًا إزالة المنتجات النهائية. إذا طلبت عائلتك شايًا لذيذًا لتناول الشاي ، فيمكنك التوقف عن التفكير لفترة طويلة والبدء في تحضير مثل هذه الفطائر. بالمناسبة ، بدلاً من الزبيب ، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة: المشمش المجفف ، الخوخ ، التمر ، التين ، التوت البري المجفف - سيكون لذيذًا!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
قسّم البيض في وعاء لصنع العجينة.
خطوة 2 من أصل 13
يُسكب السكر المحبب ورشة ملح على البيض.
خطوة 3 من أصل 13
يخفق البيض مع السكر بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. من المرغوب فيه أن تذوب بلورات السكر تمامًا ، ويصبح الخليط أبيضًا تقريبًا. كلما تم خفق البيض بشكل أفضل ، كلما كانت الفطائر المنتهية رقيقًا ورقيقًا.
خطوة 4 من أصل 13
صب الحليب في كتلة سكر البيض واخلطه.
خطوة 5 من أصل 13
صب الصودا في الكتلة الناتجة ، واخلطها جيدًا.
خطوة 6 من أصل 13
تذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد إلى حالة سائلة. يُسكب في وعاء إلى الكتلة الرئيسية ، ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج.
خطوة 7 من أصل 13
نخل الدقيق لإثرائه بالهواء. يُسكب الدقيق فوق المزيج السائل.
خطوة 8 من أصل 13
امزج كل شيء معًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى يتجانس تمامًا. يجب أن تكون العجينة ناعمة وخفيفة. اتركي العجينة الجاهزة في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
خطوة 9 من أصل 13
بينما العجين "يستريح" ، نقوم بفرز الزبيب من الحطام العشوائي ، ونشطفه جيدًا بالماء الدافئ ونسكب الماء المغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق. بعد انقضاء الوقت المحدد ، صفي الماء وجفف الثمار المجففة بمنشفة.
خطوة 10 من أصل 13
يُسكب الزبيب المحضر في العجينة ويُمزج.
خطوة 11 من أصل 13
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع العجينة في قوالب سيليكون ، لا نملأها بأكثر من ثلثي حجم القالب ، لأن العجين ينمو أثناء الخبز. لا تحتاج قوالب السيليكون إلى التشحيم.
خطوة 12 من أصل 13
نضع القوالب المملوءة على صينية خبز ونضعها في الفرن في المستوى المتوسط. نخبز لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. ترتفع الفطائر النهائية وتحمر جيدًا. إذا كنت تشك في جاهزية العجين ، اخترق أحد الفطائر بعود أسنان - لا يجب أن يبقى عجين نيئ عليه.
خطوة 13 من أصل 13
نخرج الفطائر الجاهزة من الفرن ونخرجها من القوالب ونضعها في طبق التقديم. يُرش السكر البودرة المنخل على المنتجات ويُبرد تمامًا ويُقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *