فطائر التوت الأزرق في قوالب سيليكون

قبل أن نبدأ في تحضير الكعك بأنفسنا ، نحتاج إلى معالجة جميع أنواع التوت. اختر التوت بمسؤولية. يفضل استخدام التوت الطازج للخبز. افحص رائحة التوت عند الشراء. إذا كانت لها رائحة حامضة ، فقد بدأ التوت بالفعل في التدهور. مثل هذا المنتج لا يستحق الشراء والاستخدام في الطهي. انقل التوت الأزرق إلى وعاء عميق. قم بفرز التوت الأزرق وإزالة أي فاكهة فاسدة أو تالفة. ثم املأها بالماء. يجب أن تطفو الأوراق المختلفة ، بالإضافة إلى الحطام الآخر ، على السطح. يمكنك إزالته بقطعة قماش. ثم غيّر الماء واترك العنب البري فيه لمدة 15-20 دقيقة. ثم اشطف التوت. يُنصح بتكرار هذه العملية عدة مرات. انشر المناشف الورقية على الطاولة. يرش العنب البري فوقهم. يجب أن تمتص المناشف الرطوبة الزائدة الموجودة على سطح الفاكهة.

الآن نحن بحاجة إلى تحضير عجينة فطيرة المستقبل. لهذا نحتاج إلى وعاء صغير لكن عميق. اكسري بيضتين واسكبي الحليب. ضع الزبدة على طبق وميكروويف لمدة دقيقتين. نتيجة لذلك ، يجب أن تذوب الزبدة تمامًا. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام حمام مائي. أضف الزبدة إلى البيض والحليب. من الأفضل خفق الخليط الناتج باستخدام الخلاط. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.

يجب نخل الدقيق. من المستحسن القيام بذلك عدة مرات. لذلك سوف تتشبع بالأكسجين. بفضل هذه العملية ، ستكون المخبوزات جيدة التهوية ومسامية وناعمة. صب الدقيق في وعاء. أضف مسحوق الخبز والسكر المحبب وسكر الفانيليا إليها. حرك الخليط الجاف الناتج جيدًا.

ابدأ تدريجيًا بإضافة الدقيق والبيكنج باودر ومزيج السكر إلى البيض والزبدة والحليب بكميات صغيرة. حركي العجينة بعد كل إضافة للخليط الجاف. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية. نتيجة لذلك ، يجب ألا تكون العجينة سميكة جدًا. عندما يجف التوت تمامًا ، أضفه مباشرة إلى العجين. يقلب مرة أخرى. افعل ذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف العنب البري.

سنخبز الكعك في قوالب سيليكون. إنها مريحة جدًا للاستخدام في التحضير ، حيث لا داعي لدهنها بأي زيت. إذا كنت تستخدم معدنًا أو أي شكل آخر ، فسيتعين عليك تزييته بحرية. العجين الذي تصنعه يصنع كب كيكين صغيرين. من الأفضل خبزها بشكل منفصل.توضع صينية الكيك في الفرن الذي يجب تسخينه حتى 180 درجة. اترك الكب كيك فيه لمدة 40 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزيتها باستخدام المسواك. عندما تنضج الكعكة تمامًا ، تتشكل قشرة بنية ذهبية في الأعلى.

حلوى حلوة وعطرية جاهزة. من الأفضل تناوله مع الشاي الساخن. يمكن لأفراد عائلتك أن يحبوا هذه الكعكة ، وسيطلبون منك بالتأكيد طهيها مرة أخرى. بالعافية!