الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كب كيك مع الشوكولاتة بالداخل

كب كيك مع الشوكولاتة بالداخل

2503

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 238.2 سعر حراري

أجزاء 5 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 5 غرام

الدهون * 14.7 جرام

الكربوهيدرات * 33.5 جرام

المحتوى

فاجئ أحباءك بحلوى رائعة: مافن متجدد الهواء مع مزيج رائع من الشوكولاتة العطرية ونكهة النعناع المنعشة. سيكونون محل تقدير كبير وسيصبحون ضيوفًا متكررين على طاولتك.

مكونات

دقيق القمح 250 جرام مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة الكفير 250 جرام سمنة 100 جرام فانيلين 1 قرصة سكر حبيبات 90 غرام بيضة حاسب شخصي 1. شوكولاتة 100 جرام نعناع طازج 30 غرام

عملية الطهي

نخرج الزبدة من الثلاجة قبل ساعتين من الطهي ونتركها في درجة حرارة الغرفة. نضع الزبدة المخففة في وعاء عميق ونخفقها مع السكر باستخدام الخلاط حتى تحصل على كتلة بيضاء جيدة التهوية.

نضيف البيض ونخفق مرة أخرى بسرعة عالية للخلاط لمدة 2-3 دقائق.

نحول الخلاط إلى سرعة متوسطة ونضيف الكفير في هزيلة. نتيجة لذلك ، نحصل على عجينة ذات قوام يشبه القشدة الحامضة السائلة.

يُنخل الدقيق ، والبيكنج باودر ، والفانيلين في العجينة ، ويُمزج كل شيء جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

باستخدام سكين أو خلاط ، قطّعي الشوكولاتة إلى قطع. نغسل النعناع تحت الماء الجاري ، ونفصل الأوراق عن الساق ونقطعها جيدًا. نضيف النعناع والشوكولاتة إلى العجينة. امزج كل شيء جيدًا بالملعقة أو الملعقة.

ننشر الكتلة الناتجة في قالب سيليكون. إذا كانت العلب معدنية ، دهنها بالزبدة أو أدخل حشوات الكب كيك الورقية. نملأ القوالب بنسبة 2/3 - ستستمر الكب كيك في الارتفاع أثناء عملية الخبز. نضع الكعك في الفرن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.