كاتشب البرقوق الأزرق

0
899
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 108.1 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 25.6 جرام
كاتشب البرقوق الأزرق

الكاتشب هو صلصة عالمية لأي طبق. الكاتشب التقليدي مصنوع من الطماطم الناضجة. أقترح صنع كاتشب البرقوق الأزرق الحار ، وهو مثالي لأطباق اللحوم والدواجن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل وجفف الخوخ والفلفل الحلو والفلفل الحار والكزبرة. نقطع البرقوق إلى نصفين ونزيل البذور وتقشر الدواجن والفلفل الحار من اللب والبذور. قشر الثوم. قم بطحن الطعام باستخدام محضر الطعام. ضعي الخضار المقطعة في قدر بقاع سميك ، أضيفي السكر المحبب وملح المائدة.
خطوة 2 من أصل 4
أضف معجون الطماطم والفلفل الأسود. استخدم خلاطًا يدويًا لإحضار كتلة الخضار إلى تناسق متجانس. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي الكاتشب على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. اغلي الأغطية في قدر.
خطوة 3 من أصل 4
باستخدام مغرفة ، اسكب الكاتشب الأزرق الساخن برفق في برطمانات معقمة. قم بلفها بأغطية معقمة أو لفها بآلة الإغلاق. اقلب برطمانات الكاتشب الساخنة رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا. ثم يخزن في مكان بارد ومظلم.
خطوة 4 من أصل 4
قدمي كاتشب الخوخ الأزرق الجاهز كصلصة عطرية حارة. من المؤكد أن مثل هذا الكاتشب سوف يتناسب مع كل من أطباق الكباب والخضروات. تأكد من محاولة الطهي ولن تظل غير مبال.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *