كاتشب البرقوق بالثوم لفصل الشتاء

0
1012
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
كاتشب البرقوق بالثوم لفصل الشتاء

صلصة البرقوق هي أكثر من مجرد إضافة للحوم. إنه ينطلق من مذاق الأطباق كما ينبغي. الحموضة الخفيفة والتوابل والحلاوة - كل هذا يساعد على الكشف عن طعم لحم الضأن ولحم البقر. يمكنك تقديمه مع شرائح اللحم والكباب والحصول على فوائد إضافية وزيادة الفيتامينات من هذا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
خذ الخوخ الأزرق الناضج ، الناضج وغير التالف. قم بالمرور على الفاكهة وقم بإزالة أي منها طرية جدًا أو فاسدة.
خطوة 2 من أصل 7
قم بإزالة الحطام والأوراق وذيول البرقوق. اشطفها برفق في الماء الجاري ، مع الحرص على عدم إتلاف الفاكهة كثيرًا.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب البرقوق في قدر ، بعد إزالة البذور منه - إن وجدت. يُسكب في الماء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاكهة ، حوالي خمس أو سبع دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
امسح البرقوق بمصفاة في المقلاة ، يجب أن تبقى القشرة في المنخل. سيكون لديك هريس البرقوق على نحو سلس.
خطوة 5 من أصل 7
اشطف الثوم وقشره ، وقم بقياس الملح والتوابل ، ثم اعصر الثوم في قدر من هريس البرقوق. تُضاف الأعشاب والملح مع الفلفل ويُحرَّك ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد غليان الخليط.
خطوة 6 من أصل 7
صب الصلصة النهائية برفق في برطمانات معقمة ، ولفها بأغطية معقمة.
خطوة 7 من أصل 7
اقلب البرطمانات مع الصلصة رأسًا على عقب وقم بتغطية البرطمانات بغطاء أو منشفة حتى تبرد قطعة العمل تمامًا ، وبعد أن تبرد البرطمانات مع الصلصة تمامًا (حوالي يوم واحد) ، احفظها في مكان بارد ومظلم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *