كاتشب البرقوق

0
815
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 121.7 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 29.6 جرام
كاتشب البرقوق

خوخ ثعبان البحر (كما يسمى الصنف الهنغاري) ليس حامضًا مثل الأنواع الأخرى من البرقوق ، ويسمح لك بإعداد الكاتشب العطري. تحتوي على ما يكفي من البكتين الطبيعي ، لذا فإن الكاتشب سميك. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الكاتشب مع إضافة الفليفلة الحلوة والتوابل بالثوم. يمكنك تغيير تركيبة البهارات وكمية السكر حسب رغبتك. طحن الخضار بمفرمة اللحم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الأنقليس والفلفل بالماء البارد وأزل الرطوبة الزائدة بمنشفة أو جففها ببساطة. ثم قطع البرقوق إلى نصفين وإزالة البذور.
خطوة 2 من أصل 7
قم بإزالة السيقان والبذور من الفلفل وقطعها إلى قطع. قشر الثوم. يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 20 ثانية ، ثم ستخرج القشرة بسهولة.
خطوة 3 من أصل 7
لفي ثعبان البحر والخضروات في مفرمة اللحم برف سلكي متوسط.
خطوة 4 من أصل 7
اسكب الكتلة الناتجة في وعاء لطهي المربى ، أضف البهارات التي تختارها واخلطها جيدًا.
خطوة 5 من أصل 7
توضع الأطباق مع الكاتشب على نار خفيفة وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة دون تغطية الأطباق بغطاء. قلبي الكاتشب بانتظام بملعقة خشبية ، وإلا فسوف يحترق. تأكد من إزالة العينة والتكيف حسب رغبتك.
خطوة 6 من أصل 7
صب الكاتشب المحضر من خوخ ثعبان البحر في برطمانات معقمة مسبقًا وختمها بإحكام بأغطية مسلوقة.
خطوة 7 من أصل 7
برد البرطمانات تحت بطانية دافئة واحفظها في مكان بارد. يتناسب هذا الكاتشب مع أطباق الأسماك واللحوم والمعكرونة والخضروات.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *