كاتشب الطماطم الأصفر

0
1244
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 87 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 21.2 جرام
كاتشب الطماطم الأصفر

من الطماطم الصفراء ، يمكنك صنع الصلصة المفضلة للجميع - الكاتشب. على الرغم من كل ما هو معتاد ومتوسط ​​، فإن الكاتشب سوف يتم تذكرها بالتأكيد ولن تترك دون اهتمام. وكل ذلك لأنه أصفر! أثناء المعالجة الحرارية ، لا يتلاشى اللون أو يغمق. بالتأكيد سوف يحب الأطفال هذا الكاتشب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نغسل ونجفف الطماطم. يا فلفل ، قطعنا الساق ، ونستخرج البذور. قشر البصل. قطّع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، واقطع أثر الساق في نفس الوقت. نقطع لب الفلفل إلى شرائح والبصل إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 4
ضعي الخضار المقطعة في قدر ، أغلق الغطاء. نضع المقلاة على الموقد عند أدنى درجة حرارة ونسخنها. افتح الغطاء بشكل دوري وقلّب الخضار ، واضغط على شرائح الطماطم حتى تخرج المزيد من العصير. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. سيستغرق هذا حوالي أربعين دقيقة.
خطوة 3 من أصل 4
بعد الوقت المحدد ، أضف البهارات والقرنفل واستمر في الطهي لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، طحن الكتلة من خلال غربال. نتخلص من النفايات في غربال ، ونسكب البطاطس المهروسة مرة أخرى في المقلاة ونستمر في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى.
خطوة 4 من أصل 4
في نهاية الطهي يضاف الملح والسكر المحبب والقرفة والخل. نتذوق ونضيف المزيد من التوابل إلى الصلصة إذا رغبت في ذلك. يُسكب الكاتشب الساخن في برطمانات معقمة ويُغلق بأغطية معقمة جافة. دع الكاتشب يبرد واحفظه في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *