خيار حامض لفصل الشتاء تحت غطاء حديدي

0
8162
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 10.5 سعرات حرارية
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 36 ساعة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2 غرام
خيار حامض لفصل الشتاء تحت غطاء حديدي

مخلل الخيار لفصل الشتاء كثير العصير ورائحة ، مثل البرميل. نقدم طهي الخيار الحامض وفقًا لوصفة بسيطة تحت غطاء من الحديد. سيكون الطبق بمثابة علاج متعدد الاستخدامات لطاولتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل الخيار جيدًا. املأ بالماء المثلج واتركه لمدة 5 ساعات.
خطوة 2 من أصل 6
بعد نقع الخيار ، قم بإعداد البرطمانات والمكونات. يقشر الثوم ويقطع إلى أطباق.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي الشبت والفجل وأوراق الكشمش في قاع البرطمان.
خطوة 4 من أصل 6
بعد ذلك ، نرسل الخيار والثوم إلى الجرة. املأها بالماء المغلي بالملح.
خطوة 5 من أصل 6
نغلق جرة الخيار بغطاء من النايلون ونتركها في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 3 أيام تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سيصبح الخيار غائما. ثم نقوم بتصريف المحلول الملحي ، ونسكب الماء البارد ونصفه مرة أخرى. هذا سوف يطرد الرواسب.
خطوة 6 من أصل 6
بعد غلي الماء النظيف ، يُسكب في الخيار ويُغلق بغطاء حديدي. تحضير المنزل جاهز!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *