تشيز كيك ملكي كلاسيكي مع الجبن القريش والسمن في الفرن

0
851
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 397.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 22.4 جرام
الكربوهيدرات * 50 غرام
تشيز كيك ملكي كلاسيكي مع الجبن القريش والسمن في الفرن

فطيرة غير معقدة تمامًا في التحضير حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها طهيها. الوصفة موصوفة بالتفصيل ومرفقة بالصور خطوة بخطوة. من المهم أن تعرف أنه عند تكوين فتات الرمل ، يجب خلط كل الدقيق جيدًا مع المارجرين - يجب أن تكون الفتات ناعمة ورطبة قليلاً. يجب ألا يكون هناك بقايا طحين حرة ، وإلا ستصبح القاعدة جافة ومتفتتة للغاية. بعد الخبز ، يجب ترك الكعكة لتبرد تمامًا - وهذا يجعل من السهل تقطيعها ، ويصبح طعم الخبز نفسه أكثر ثراءً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم بتبريد السمن في الفريزر لبعض الوقت لجعله أكثر صعوبة. هذا سيجعل من السهل طحنها. نفركها على مبشرة خشنة في وعاء واسع. ينخل الدقيق فوق النشارة الناتجة ويصب نصف الكمية المحددة من السكر المحبب.
خطوة 2 من اصل 10
امزج كل شيء معًا وافرك بسرعة بأيدٍ جافة. من الضروري الحصول على فتات صغيرة متفتتة لا تلتصق باليدين. القاعدة الرملية لكعكة الجبن جاهزة
خطوة 3 من اصل 10
تحضير طبق الخبز. دهنها جيدًا بالزبدة. يمكنك أيضًا تغطيتها برق مدهون بالزيت - فهذا سيسهل إزالة كعكة الجبن المخبوزة بالفعل. إذا كان القالب مصنوعًا من السيليكون ، فلا داعي لتزييته. صب ثلثي فتات الرمل المطبوخة في قالب ووزعها على القاع بالكامل ، لتشكيل جوانب صغيرة. احك طبقة الفتات برفق. نترك النموذج مع القاعدة وننتقل إلى تحضير حشوة الخثارة.
خطوة 4 من اصل 10
ضع الجبن في وعاء. أضف الصودا والملح والفانيلين والنصف المتبقي من السكر الحبيبي إليها. امزج كل شيء جيدًا معًا. يمكنك استخدام الخلاط الغاطس - سيكون حشو اللبن الرائب في هذه الحالة أكثر رقة وتجانسًا.
خطوة 5 من اصل 10
بعد ذلك ، أضف البيض إلى كتلة الخثارة واعجنها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
خطوة 6 من اصل 10
يجب أن تكون كتلة الخثارة النهائية مماثلة في تناسق القشدة الحامضة السميكة.
خطوة 7 من اصل 10
ننشر حشوة الخثارة المحضرة في قالب بقاعدة من فتات الرمل ، نسويها.
خطوة 8 من اصل 10
يُسكب ما تبقى من فتات الرمل فوق حشوة الخثارة. نحاول توزيعها في طبقة متساوية.
خطوة 9 من اصل 10
سخني الفرن على 190 درجة. نضع الشكل مع كعكة الجبن في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. قد يستغرق وقتًا أطول أو أقل للخبز. التركيز على لون القشرة على السطح - يجب أن تحمر كعكة الجبن بشكل ملحوظ.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج الخبز النهائي من الفرن ونتركه يبرد تمامًا. ثم أخرجي كعكة الجبن بعناية من القالب ، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *