خليط مخلل الملفوف الكلاسيكي مع النقانق

0
516
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 75.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.9 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 13.6 جرام
خليط مخلل الملفوف الكلاسيكي مع النقانق

مخلل الملفوف مع النقانق ، كطبق معروف منذ فترة طويلة وتم اختباره على مر الزمن من المطبخ البولندي والروسي ، له معجبوه اليوم. وفقًا للكلاسيكيات ، يتم تحضير hodgepodge بالخضروات المشوية وإضافة الخيار المخلل والطماطم ، وقد أثبتت النقانق نفسها في العديد من الأطباق. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة بعض البطاطس إلى الخليط لجعلها أكثر إرضاءً ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها. يمكنك طهي hodgepodge في مقلاة أو في طباخ بطيء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولاً ، قم بإعداد المكونات اللازمة لصنع hodgepodge بالكمية الموضحة في الوصفة. اشطف مخلل الملفوف بالماء البارد حتى لا يصبح حامضًا جدًا ، وقطعه قليلًا بالسكين. يقطع البصل إلى حلقات أرباع رقيقة.
خطوة 2 من 9
نقطع البطاطس المقشرة واثنين من المخللات إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 9
النقانق ، أفضل مدخنة ، تقشر ومقطعة إلى دوائر ، فقط ليست رقيقة جدا.
خطوة 4 من 9
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، ويُنقل مخلل الملفوف والبصل المفروم فيه. اقليها لمدة 7-10 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق الملفوف.
خطوة 5 من 9
ثم انقل البطاطس المقطعة ومكعبات الخيار المخلل إلى المقلاة. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ويُضاف دوائر النقانق.
خطوة 6 من 9
ثم املأ الخليط بعصير الطماطم أو معجون الطماطم المخفف في الماء. أضف أوراق الغار والسكر والملح إليها. يمكنك إضافة أي توابل حسب ذوقك.
خطوة 7 من 9
يُطهى المزيج على نار خفيفة تحت غطاء مغطى مع التحريك من حين لآخر لمدة 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتبخر السائل.
خطوة 8 من 9
مخلل الملفوف Solyanka مع النقانق جاهز. يمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
خطوة 9 من 9
اترك جزءًا من خليط الخلاصة ليوم آخر ، لأنه بعد الوقوف في الثلاجة ، سيصبح أكثر لذيذًا ، جربه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *