خليط كلاسيكي لفصل الشتاء في البنوك

0
648
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 88.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 2.3 غرام
الكربوهيدرات * 20 غرام
خليط كلاسيكي لفصل الشتاء في البنوك

نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرى لمخلوط كلاسيكي لفصل الشتاء في البنوك. سنطبخه من مخلل الملفوف والخيار المخلل والفطر. سيعطي الملفوف والخيار هذا الخليط طعمًا خاصًا ونفاذة. يمكنك إضافة أي توابل حسب ذوقك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز الفطر الطازج (الغابة أو الفطر) واشطفه جيدًا. إذا لم يتم تنظيف عيش الغراب جيدًا ، صب الماء المغلي فوقه وسترتفع كل الأوساخ ، ثم اغسلها. اغلي الفطر النقي في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. اسلقي الفطر المجمد على الفور. نضع الفطر المسلوق في مصفاة ويبرد تحت الماء البارد ويقطع إلى شرائح صغيرة.
خطوة 2 من 5
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي الساخن. ثم انقل الفطر المفروم إلى المقلاة واقليه لبضع دقائق أخرى.
خطوة 3 من 5
يقطع الخيار المخلل إلى قطع بأي شكل. إذا لم يكن هناك خيار مخلل ، فيمكنك أن تأخذ المخلل للخشب.
خطوة 4 من 5
استخرج كل المحلول الملحي من مخلل الملفوف. إذا كان الملفوف حامضًا ، اشطفه بالماء الجاري.
خطوة 5 من 5
ضع كل الخضار المجهزة في مقلاة. اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي فوق الخضار. يُسكب الزيت النباتي في الخليط والملح ويضاف السكر والتوابل المختارة ويخلط. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، حتى ينضج الملفوف. أضف الخل إلى نهاية الطهي. قم بتعبئة hodgepodge الساخنة في مرطبانات نظيفة وتعقيمها وفقًا للقواعد العامة. ثم قم بلف البرطمانات بإحكام ، وقم بتبريدها ونقلها إلى مكان التخزين.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *