عصيدة الشعير الكلاسيكية على الماء

0
1182
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 101 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 17.1 غرام
عصيدة الشعير الكلاسيكية على الماء

الوصفة الكلاسيكية لطهي عصيدة الشعير هي الأسرع ، فالحبوب لا تتطلب معالجة مسبقة ، ويتم تحضير العصيدة في الماء. تؤخذ الحبوب والماء بنسبة 1: 2. يجب غرس العصيدة المسلوقة لبعض الوقت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
صب الكمية المحسوبة من الشعير في قدر لطهي العصيدة واشطفها عدة مرات بالماء البارد الجاري. سيؤدي ذلك إلى إزالة الحطام الصغير والفتات الموحلة ، مما يجعل العصيدة أكثر تفتتًا.
خطوة 2 من 5
ثم املأ الحبوب المغسولة بالماء النظيف بالنسبة الصحيحة من الحبوب.
خطوة 3 من 5
ضعي القدر على نار متوسطة واتركي العصيدة تغلي مع التقليب بملعقة.
خطوة 4 من 5
ثم يُملح العصيدة حسب رغبتك ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. لا تحتاج إلى تقليب العصيدة أثناء الطهي. هذه المرة كافية لغليان الحبوب وتكثف العصيدة.
خطوة 5 من 5
بعد هذا الوقت ، أطفئ النار. ضعي قطعة من الزبدة في العصيدة. غطي القدر بغطاء واتركي العصيدة لمدة 20 دقيقة حتى تنقع. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يمكن وضع عصيدة الشعير المطبوخة في الماء في أطباق مقسمة وتقديمها.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *