شوربة البازلاء باللحم البقري الكلاسيكية

0
469
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 41.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 1.7 غرام
الكربوهيدرات * 6.3 غرام
شوربة البازلاء باللحم البقري الكلاسيكية

اليوم أريد أن أقترح وصفة عطرية كلاسيكية لحساء البازلاء اللذيذ مع اللحم البقري. تبين أن الطبق الأول شهي وغني. طريقة رائعة للتدفئة في فصل الخريف البارد أو يوم الشتاء. أوصي بطهيها بالتأكيد ولن تندم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل البازلاء ، غطيها بالماء واتركها لتنقع ، من الناحية المثالية بين عشية وضحاها. من الأفضل استخدام البازلاء المقسمة ، فهي تطبخ بشكل أسرع. اغسل اللحم ، ثم جفف بمناشف ورقية وقطّعها إلى قطع صغيرة. اغسل البطاطس وقشرها بمقشرة خضروات.
خطوة 2 من أصل 6
ضع اللحم البقري المحضر في قدر ثقيل القاع. املأ بالماء البارد والملح. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. تخلصي من الرغوة بملعقة مثقوبة ، خففي الحرارة واطهيها ، مغطاة لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 3 من أصل 6
في هذه الأثناء ، اغسلي الجزر وقشريه باستخدام مقشرة ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. اشطف البازلاء مرة أخرى وصفيها من خلال غربال أو مصفاة.
خطوة 4 من أصل 6
يُقشر الثوم ويُشطف بالماء البارد ويُقطع بسكين حاد.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي المكونات المحضرة بالتناوب في المرق الساخن - البازلاء والبطاطا والجزر والبصل والثوم ، أضيفي الفلفل الأسود وورق الغار والملح إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
يُسكب حساء البازلاء البقري الكلاسيكي في أطباق ويُقدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الخبز المحمص.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *