شوربة البازلاء الكلاسيكية مع الضلوع المدخنة

0
378
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 71.5 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 6.9 غرام
شوربة البازلاء الكلاسيكية مع الضلوع المدخنة

إذا كنت تطبخ حساء البازلاء ، فقم دائمًا باستخدام الضلوع المدخنة. فقط واحد من مظهره اللامع يبتهج على الفور ، والرائحة تثير الشهية قبل العشاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف البازلاء عدة مرات بالماء البارد وانقعها لمدة 2-3 ساعات.
خطوة 2 من أصل 6
يُسكب الضلوع المدخنة بالماء ويُطهى لمدة 50-60 دقيقة. ثم انزع الضلوع وافصل اللحم عن العظام. انقل البازلاء المنتفخة إلى المرق واطهيها لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر ونقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات.
خطوة 4 من أصل 6
يُقلى لحم الخنزير المقدد أولاً في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف الجزر والبصل. استمر في القلي حتى يصبح الجزر طريًا.
خطوة 5 من أصل 6
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى القدر.
خطوة 6 من أصل 6
يُضاف أيضًا اللحم المفروم المقلي إلى الحساء والملح ويتبل حسب الرغبة. اطهي الحساء حتى تنضج البطاطس. أخيرًا ، أضيفي ورقة الغار ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحساء منقوعًا ومغطى لمدة 15-20 دقيقة. أضف الأعشاب المفرومة قبل تقديم حساء البازلاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *