كب كيك كلاسيكي حسب GOST

0
1310
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 207.5 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 3.9 غرام
الكربوهيدرات * 45.5 جرام
كب كيك كلاسيكي حسب GOST

الطعم المألوف لكعكة الزبيب الكلاسيكية معروف للجميع منذ الحقبة السوفيتية. بالنسبة للكثيرين ، يرتبط هذا الطعم بالطفولة ، لذا فإن هذه الوصفة هي فرصة رائعة لتذكر الطفولة ، ومشاركة هذه اللحظة الرائعة مع الأصدقاء على فنجان من الشاي العطري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، من الضروري أن تكون في درجة حرارة الغرفة. انقل الزبدة المخففة إلى وعاء عميق ، ثم أضف السكر واضرب بالخلاط لمدة 5 دقائق.
خطوة 2 من أصل 7
يُضاف البيض ورشة الملح إلى الزبدة المخفوقة ويُخفق كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط بسرعة عالية.
خطوة 3 من أصل 7
نغسل الزبيب تحت الماء الجاري الدافئ ، ونضعه في مصفاة ونتركه يستنزف. ثم نضيفه إلى العجينة. قلب العجينة مرة أخرى على سرعة الخلاط المنخفضة.
خطوة 4 من أصل 7
ينخل الدقيق في العجينة على عدة مراحل مع البيكنج بودر والفانيليا. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5 من أصل 7
يُدهن طبق الخبز جيدًا بالزبدة ويُنقل العجينة إليه. ننشر العجين بملعقة أو ملعقة بالتساوي على كامل سطح القالب.
خطوة 6 من أصل 7
لعمل صدع في الوسط المميز للكب كيك وفقًا لـ GOST ، ارسم حافة سكين مبللة بالماء في منتصف الكعكة. نضع الكعكة في فرن محمّى على 170 درجة لمدة 50-60 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ ، نغمسها في وسط الكعكة. إذا خرجت الكعكة جافة ، تكون الكعكة جاهزة.
خطوة 7 من أصل 7
نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد. بعد ذلك نخرجه من القالب ونضعه على لوح خشبي. تُزين بالسكر البودرة وغصن النعناع. استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *