كعكة كبدة الدجاج الكلاسيكية

0
1215
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 152.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
كعكة كبدة الدجاج الكلاسيكية

طبق عطلات يسيل اللعاب سهل التحضير ، على الرغم من أنه يتطلب القليل من الصبر. أفضل ما في كعكة الكبد هو اختيار كبد الدجاج. لا طعم له مرة مما يعني أنه لن يفسد طعم الطبق. للحشو - أي طعام ، فطر ، فلفل ، طماطم مناسبة. لكن في هذه الوصفة سنستخدم الإصدار الكلاسيكي - المايونيز والبصل المقلي والجزر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نشطف الكبد جيدًا بالماء ونزيل بالسكين جميع بقايا المرارة والفيلم الأبيض حتى لا تفسد طعم الطبق معهم. مقطعة إلى عدة قطع.
خطوة 2 من اصل 10
نضع قطع الكبد في وعاء عميق ونضع 3 بيضات فيها. نرسل الكريمة الحامضة والدقيق إلى المكونات.
خطوة 3 من اصل 10
اطحن كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. أضف الملح ، حوالي 0.5 ملعقة صغيرة. وامزج كل شيء مرة أخرى.
خطوة 4 من اصل 10
الآن سنخبز كعكات الكبد ومقلاة مدهونة بالزيت النباتي. من الأفضل تسخينها مسبقًا حتى لا تحترق الكعك. يجب أن تكفي مغرفة واحدة كاملة لصنع كعكة واحدة. تصب في مقلاة وتوزع على سطحها. تقلى حتى يظهر اللون البني الذهبي. اقلب واقلي على الظهر.
خطوة 5 من اصل 10
لنعد الحشوة. للقيام بذلك ، قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.
خطوة 6 من اصل 10
ويمكن أن يبشر الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 7 من اصل 10
اقلي البصل والجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُملح الخضار وتُمزج. أضف الفلفل حسب الرغبة.
خطوة 8 من اصل 10
ما تبقى من بيض الدجاج المسلوق جيدا.
خطوة 9 من اصل 10
اعصر الثوم في مكبس واخلطه مع المايونيز في وعاء صغير.
خطوة 10 من اصل 10
عندما يتم قلي جميع الكعك ، يمكنك جمع الكعكة. ضعي الكعكة الأولى على طبق ، ودهنها بالمايونيز (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ، ثم وزعي بالتساوي جزءًا من قلي الخضار ، بحيث تكفي جميع الكعك. غطي الكيكة التالية وكرر العملية برمتها. يجب أن يتم ذلك حتى يتم تجميع الكعكة بأكملها. ثم قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب بعناية بالمايونيز وقم بتزيين كل شيء بصفار البيض والأعشاب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *