بيلاف لحم الضأن الكلاسيكي في مرجل
0
656
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
227.1 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
5 غرام
الدهون *
26.3 غرام
الكربوهيدرات *
24.1 غرام
يعد طهي بيلاف اللذيذ مهارة خاصة لا تكتسبها إلا تجربة المضيفة. هذه وصفة لحم الضأن الكلاسيكي. يتم تحضير بيلاف فقط في مرجل. من المهم اختيار منتجات بيلاف بعناية ، لأن الطعم الرئيسي يعتمد عليها. يؤخذ الخروف على العظم. بيلاف تحتاج الدهون الذيل. يؤخذ الأرز من أصناف صلبة: "بسمتي" أو "ديجزير". الزيرا من التوابل المفروضة في بيلاف. طبخ بيلاف على الموقد في مرجل.
مكونات
عملية الطهي
يُطهى البيلاف على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ، والذي يتم تحديده من خلال اختبار التذوق: يجب أن يكون الأرز غير مطبوخ وثابتًا وليس صلبًا من الداخل. في الأرز الجاهز ، قم بعمل ضغط صغير بملعقة مشقوقة وانقل البذور مع الجزر والثوم والفلفل فيه. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الكمون المسحوق على بيلاف وتغطي كل شيء بالأرز.
أطباق لذيذة وناجحة!