بيلاف اللحم البقري الكلاسيكي في مرجل

0
1082
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 122.9 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 8.8 جرام
الكربوهيدرات * 24.1 غرام
بيلاف اللحم البقري الكلاسيكي في مرجل

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لعائلتك على العشاء ، فاستخدم هذه الوصفة. سوف تحصل على بيلاف فاتح للشهية ولذيذ. يجب طهيه في مرجل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضع المرجل على النار وقم بتسخينه واسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويقلى في مرجل حتى يصبح طريًا ، ثم يضاف اللحم البقري المفروم.
خطوة 2 من أصل 6
عندما ينضج اللحم من جميع الجوانب ، أضيفي الجزر المفروم واستمري في القلي. يضاف الملح وتوابل بيلاف إلى الشواء.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب في 1.5-2 لتر من الماء ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
اشطف الأرز في عدة مياه وضعيه في طبقة متساوية فوق الزيرفاك. اغمس قرنة من الفلفل الحار ورؤوس كاملة من الثوم في الأرز. صب 2-2.5 لتر آخر من الماء الساخن.
خطوة 5 من أصل 6
عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة ، غطي المرجل بغطاء واطهي لمدة 25-30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يجب أن يتبخر الماء تمامًا. اصنع ثقوبًا في بيلاف ، وأطفئ النار واتركها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي بيلاف مع الخضار والأعشاب الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *