بيلاف لحم الخنزير الكلاسيكي في مرجل

0
727
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 212.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 25.9 جرام
بيلاف لحم الخنزير الكلاسيكي في مرجل

طبق معطر بنكهة شرقية. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم تحضير بيلاف في مرجل. في مثل هذا الوعاء ذي الجدران السميكة ، يكون اللحم طريًا والأرز متفتتًا. لن تتطلب منك هذه الوصفة الكثير من الجهد ، لكن البيلاف سيكون لذيذًا بشكل لا يصدق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل لحم الخنزير ، قشره من الأفلام ، مقطعة إلى مكعبات. نفرم دهن الخنزير ناعما.
خطوة 2 من أصل 6
يُقشر ويُغسل البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى شرائح.
خطوة 3 من أصل 6
نضع دهن الخنزير في مرجل ونذوبه على نار متوسطة. ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك ، ضعي الجزر واستمري في القلي لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 4 من أصل 6
ثم نضع اللحم في مرجل ويقلى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أضف الكمون والملح واسكب هذه الكمية من الماء بحيث تغطي القلي بالكامل. اغلي محتويات المرجل. قم بتغطية المرجل بغطاء ، وخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
ثم نضيف الأرز المغسول. يُسكب في الماء بحيث يكون أعلى من الأرز بمقدار 1-2 إصبع. اغمس رأس الثوم في الأرز.
خطوة 6 من أصل 6
أولاً ، يُغلى الأرز على نار عالية ، ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. دع الطبق ينقع لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *