الكلاسيكية الأوزبكية لحم البقر لاجمان

759

مطبخ آسيا الوسطى

محتوى السعرات الحرارية 81.1 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 4.3 غرام

الدهون * 2.9 غرام

الكربوهيدرات * 9.9 غرام

المحتوى

اصنع لاجمان اللحم البقري الشهير باتباع الوصفة الأوزبكية الكلاسيكية. سيخرج الطبق معطرًا ومغذيًا ودهنيًا إلى حد ما. هذا الخيار مناسب لعشاء عائلي كبير.

قم بإذابة اللحم البقري مسبقًا واشطفه بالماء البارد.

نقطع اللحم إلى مكعبات متساوية الحجم.

تُغمر شرائح اللحم في قدر ، ويُسكب كوبًا من الماء ويُطهى على نار متوسطة.

ننظف الجزر ونشطفه ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

يُطحن البصل نصف حلقات.

نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة.

نقشر الفليفلة الحلوة من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة بأي طريقة مناسبة.

نقوم بتحميل الخضار في قدر مع اللحم.

اغمس ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في الماء. يقلب.

أضف الكمية المناسبة من الملح والبهارات. اطبخي حتى ينضج اللحم.

نغمر المعكرونة في طبق يغلي.

نبقي المقلاة على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة بالكامل.

نضع اللاغمان على أطباق ونزينها بالشبت الطازج ونقدمها. بالعافية!