كلاسيك جوليان مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة في الفرن

0
1265
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 150.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 12.6 جرام
الدهون * 14.9 جرام
الكربوهيدرات * 5.7 جرام
كلاسيك جوليان مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة في الفرن

هناك الكثير من الخيارات لطهي جوليان ، ومع ذلك ، تعتمد جميعها تقريبًا على الدجاج والفطر والبصل والجبن. تتكون الصلصة ، كقاعدة عامة ، من الكريمة أو القشدة الحامضة ، ويتم خبز جوليان نفسها تحت قشرة الجبن. اليوم نريد أن نقدم لكم وصفة كلاسيكية لصنع جوليان بصلصة الكريمة الحامضة. نوصي بخبز جوليان في الفرن قبل التقديم مباشرة للاستمتاع بقوامها المذهل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونضعها في قدر ونملأها بالماء ونشعل النار فيها. يُغلى المزيج ويُغلى حتى يصبح طريًا. ثم أخرجي شرائح الفيليه من المقلاة على طبق واتركيها تبرد. ثم نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل الفطر ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه يجف من الماء. ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البصل واشطفه واقطعه من المنتصف بالطول وقطعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 6
نضع الفطر في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يتبخر السائل تمامًا. في مقلاة أخرى ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من أصل 6
ثم يُمزج الفطر والبصل وفيليه الدجاج في مقلاة ويُحرّك ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم أضيفي الملح والفلفل والقشدة الحامضة إلى جوليان واخلطيها واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
نضع جوليان في صانعة الكسرولة ونرشها بالجبن المبشور ناعماً ونضعها في الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. نخرج جوليان الجاهزة من الفرن ونقدمها على الطاولة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *