لحم خرشو كلاسيك مع أرز وبطاطس
0
468
مطبخ
الجورجية
محتوى السعرات الحرارية
121 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.5 غرام
الدهون *
9.3 غرام
الكربوهيدرات *
17.3 جرام
حساء خرشو مع الأرز والبطاطس هو نوع آخر من الأطباق الجورجية الشهيرة والشهية. في وصفتنا ، سنطبخه مع لحم الضأن ، مما يمنح الطبق طعمًا أكثر رقيًا. الحساء مرضي لدرجة أنه لا يمكن اعتباره الدورة الأولى فحسب ، بل يقدمه أيضًا بجرأة في الثانية!
مكونات
عملية الطهي
لنبدأ في تقطيع الخضار. نغسل الجزر جيدًا ونقشرها ونقطعها إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. التوابل - تُسكب الكزبرة والفلفل الأحمر والأسود والملح (4 قرصات) في الهاون وتُطحن جيدًا باستخدام مدقة. وبهذه الطريقة ، ستكون التوابل قادرة على الكشف عن مذاقها بشكل أفضل وإعطاء الحساء طعمًا رائعًا.
اشطف الأرز من أجل الحساء بالماء البارد وأضفه إلى القدر. في هذه المرحلة ، أضف الملح حسب الرغبة. يُطهى حساء الخرشو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يُقطع الثوم والكزبرة جيدًا ، ويُرفع الخرشو عن النار. أضيفي الكزبرة مع الثوم واتركي الحساء ينقع لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بغطاء. إذا رغبت في ذلك ، أضف الكزبرة المفرومة إلى الحساء قبل التقديم. طبق شهي بشكل غير عادي جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!