خرشو لحم الخنزير الكلاسيكي مع الأرز والبطاطس في طباخ بطيء

0
709
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 44.4 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 7.2 غرام.
خرشو لحم الخنزير الكلاسيكي مع الأرز والبطاطس في طباخ بطيء

خرشو لحم الخنزير مع الأرز والبطاطس ، بالطبع ، ليس خرشو جورجي حقيقي مصنوع من لحم البقر والتكيمالي والمكسرات ، ولكنه نسخة روسية ، لأن الحساء لدينا دائمًا ما يحتوي على البطاطس والجزر والبصل. تضاف التوابل والمكسرات إلى هذا الخرشو وفقًا للمطبخ الجورجي. نحن نطبخ في طباخ بطيء ، مما سيجعل الخرشو لذيذًا وغنيًا بنكهة جورجية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولاً ، تحضير مشوي الخرشو. يُقشر ويُغسل البصل والجزر. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي وشغّل برنامج القلي لمدة 20 دقيقة. انقل البصل المفروم والجزر إلى الزيت الساخن.
خطوة 2 من أصل 11
ثم قشر الطماطم وقطعها إلى نفس المكعبات وانقلها إلى وعاء. عند قلي الخضار ، لا تنسى التقليب بالملعقة.
خطوة 3 من أصل 11
قسم لحم الخنزير إلى لب وعظام. نقطع اللب إلى قطع صغيرة وننقله إلى وعاء بالخضار والملح ونرشه بالفلفل الأسود أو البهارات ويقلى حتى نهاية برنامج القلي.
خطوة 4 من أصل 11
ثم انقل اللحم مع الخضار إلى وعاء منفصل.
خطوة 5 من أصل 11
ضعي عظام لحم الخنزير في وعاء متعدد ، غطيها بالماء. ضعي الجزر المقشر والبصل وحزمة البقدونس مربوطة بخيط في المرق. أغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج الحساء لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 11
في نهاية هذا البرنامج ، قم بإزالة الأعشاب والخضروات من الحساء.
خطوة 7 من أصل 11
ضعي الأرز المغسول في المرق وأعد تشغيل برنامج الحساء لمدة 50 دقيقة أخرى.
خطوة 8 من أصل 11
خلال هذا الوقت ، قطّعي الفليفلة الحلوة والبطاطا إلى مكعبات صغيرة. نفرم الثوم المعمر والكزبرة.
خطوة 9 من أصل 11
بعد 15 دقيقة من سلق حساء الأرز ، انقل البطاطس المفرومة والفلفل والثوم ، باستثناء الأعشاب ، في الوعاء. ثم نضيف صلصة التكمالي والقلي. ملح الحساء حسب رغبتك. استمر في الطهي حتى نهاية البرنامج.
خطوة 10 من أصل 11
يطحن الجوز المقشر بالخلاط.
خطوة 11 من أصل 11
بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج ، صب المكسرات المفرومة في الحساء وضع الكزبرة المفرومة ، امزج كل شيء وأخذ عينة. دع الخرشو ينقع لمدة 10-20 دقيقة ثم قدمه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *