الصفحة الرئيسية
➠ بليشي ، فطائر اللحم
➠ بلياش باللحم
➠ عجينة كلاسيكية لتبييض الخميرة الجافة

عجينة كلاسيكية لتبييض الخميرة الجافة

1362

مطبخ تتارسكايا

محتوى السعرات الحرارية 248.2 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 110 دقيقة

البروتينات * 10.5 جرام

الدهون * 13.1 غرام

الكربوهيدرات * 54.5 جرام

المحتوى

أقترح استخدام وصفة بسيطة وشهية لعجينة التبييض الكلاسيكية المحضرة من الخميرة الجافة. ومن المثير للاهتمام أن هذه العجينة عالمية - حيث يتم صنع الفطائر والفطائر والفطائر وغيرها من المنتجات محلية الصنع منها. اصنع مخبوزات بهذه العجينة وسوف تنبهر!

مكونات

عملية الطهي

في وعاء عميق ، نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم ، أضف الخميرة الجافة سريعة المفعول والملح والسكر المحبب. اخلطي المكونات الجافة جيدًا.

صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. يمكن استبدال الزيت النباتي بالزبدة المذابة أو السمن النباتي.

صب في الحليب مسبق التسخين. قلّب بالخلاط على أقل سرعة.

اعجن العجينة إلى عجينة ناعمة ومرنة ، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة أو اربطها بغشاء بلاستيكي. ضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة تقريبًا. يعتمد معدل رفع العجين على الخميرة التي ستستخدمها ونوعية دقيق القمح.

حضّر اللحم المفروم بنفسك أو استخدم واحدة اشتريتها من المتجر. قشر البصل واشطفه بالماء البارد. نقطع البصل ناعما وندمج مع اللحم المفروم. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. حرك الحشوة جيدًا حتى تصبح ناعمة.