فراولة في شراب بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
2853
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 286 سعر حراري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 69.9 جرام
فراولة في شراب بدون تعقيم لفصل الشتاء

الفراولة وفقًا لهذه الوصفة طرية للغاية وعصيرية لدرجة أنها تذوب في فمك! يختلف التوت الذي يتم حصاده لفصل الشتاء بهذه الطريقة تمامًا عن المربى: تظل الثمار سليمة ، وتحتفظ بمذاقها ورائحتها الفريدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الفراولة جيدًا تحت الماء الجاري ، ونزيل كل التوت الفاسد ، ونزيل ذيولها الخضراء.
خطوة 2 من 5
بعد ذلك ، نتخلص من الثمار في مصفاة ، ونترك كل الماء يستنزف. انقل الفراولة المجففة إلى برطمانات نظيفة.
خطوة 3 من 5
نبدأ في تحضير شراب السكر: نسكب الماء في وعاء المينا ونضيف السكر ونضعه على نار بطيئة مع التحريك باستمرار.
خطوة 4 من 5
أثناء عملية الطهي ، ستبدأ فقاعات هواء صغيرة في الظهور على الشراب ، وفي هذه اللحظة نجعل النار في حدها الأدنى ونستمر في الطهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. قبل دقيقة من الطهي ، أضيفي حامض الستريك واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية. إذا ظهرت الرغوة ، نقوم بإزالتها.
خطوة 5 من 5
تُسكب الفراولة بالشراب الساخن وتُغلق الغطاء بإحكام. لا يلزم التعقيم المسبق للعلب إذا كنت قد غسلت الحاوية جيدًا بدرجة كافية. بعد التبريد نقوم بتخزينه في الثلاجة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *