فراولة في شراب بدون طهي لفصل الشتاء

0
1720
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 286 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 69.9 جرام
فراولة في شراب بدون طهي لفصل الشتاء

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى اختيار توت متوسط ​​الحجم ليس مفرط النضج من أجل الحفاظ على الهيكل الأصلي. تبين أن المربى عطري للغاية ويحتفظ بالخصائص المفيدة للفراولة ، لأن التوت نفسه لا يخضع للمعالجة الحرارية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الفراولة جيدًا تحت الماء الجاري ، ونظفها من ذيولها الخضراء وتخلص منها في مصفاة ، مما يسمح بتصريف السائل بالكامل.
خطوة 2 من أصل 6
حضري الشراب في وعاء من المينا: اخلطي الماء مع السكر واتركيها حتى الغليان على نار خفيفة مع التقليب الفعال لمنعه من الاحتراق. نستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق ، حتى نثخن.
خطوة 3 من أصل 6
أخرج الشراب النهائي من الموقد واسكب التوت. سوف تعطي الفراولة عصيرها ، ونتيجة لذلك ، سيكتسب شراب السكر تناسقًا سائلًا.
خطوة 4 من أصل 6
عندما يصبح الشراب سائلًا ، اسكبه مرة أخرى في القدر واضبطه على أقصى درجة حرارة. يُغلى المزيج ويُترك على الفور الحد الأدنى من اللهب ، ويُغلى لمدة 6 دقائق. يُسكب التوت بالشراب الساخن مرة ثانية ، ويُبرد ويُكرر الإجراء مرتين أخريين.
خطوة 5 من أصل 6
بعد ذلك ، املأ الفراولة بالشراب مرة أخرى ولفها باستخدام آلة خاصة. نقلب البنوك رأسًا على عقب ونغطيها ببطانية.
خطوة 6 من أصل 6
بعد الحصول على العلب في درجة حرارة الغرفة ، نضعها في مكان مظلم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *