الفراولة في عصيرها الخاص بدون سكر لفصل الشتاء

0
1278
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 53.3 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 9.8 جرام
الفراولة في عصيرها الخاص بدون سكر لفصل الشتاء

عادة ، يتم استخدام كمية كبيرة إلى حد ما من السكر المحبب لحفظ التوت لفصل الشتاء. إنه لا يعمل فقط كمُحلي ، ولكن أيضًا كمادة حافظة. ومع ذلك ، هناك طرق لتحضير التوت بدون إضافة السكر. تحظى هذه الطريقة بتقدير خاص من قبل أولئك الذين يحدون من استهلاك السكر أو يحبون المذاق الطبيعي للتوت. هذه الوصفة هي واحدة من هؤلاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يُنصح باستخدام الفراولة الطازجة التي تم قطفها مؤخرًا من الحديقة. نقوم بفرزها: نختار التوت عالي الجودة ، بدون عيوب أو تلف. اشطف التوت المحضر جيدًا في ماء بارد.
خطوة 2 من اصل 10
ضع الفراولة المغسولة في منخل واترك الرطوبة الزائدة تستنزف.
خطوة 3 من اصل 10
انزع ساق التوت المغسول.
خطوة 4 من اصل 10
اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا. ضعي الفراولة في البرطمانات بإحكام شديد. غطيها بأغطية.
خطوة 5 من اصل 10
الآن ننتقل إلى التعقيم. ضعي منشفة في قدر أو حوض عريض ، وضعي عليها برطمانات من الفراولة واسكبي الماء بكمية تصل إلى مستوى "أكتافهم".
خطوة 6 من اصل 10
نضع على الموقد ونغلي. حافظ على غليان بطيء جدًا. افتح الأغطية بشكل دوري وشاهد مقدار الفراولة التي استقرت ومقدار المساحة الخالية.
خطوة 7 من اصل 10
نحن نبلغ عن التوت بشكل دوري ، ونغطيها بأغطية ونواصل التعقيم.
خطوة 8 من اصل 10
بعد حوالي ساعة ، ستمتلئ البرطمانات بالكامل بالعصير. في هذه اللحظة ، نرفع درجة حرارة الموقد ونترك الماء حول العلب يغلي لمدة خمس دقائق.
خطوة 9 من اصل 10
ثم نخرج البرطمانات واحدة تلو الأخرى ونشددها بأغطية معقمة جافة. بعد التعقيم والإغلاق ، اقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من شدها واتركها لتبرد في هذا الوضع
خطوة 10 من اصل 10
نضع البرطمانات المبردة مع الفراولة في مكان بارد ومظلم للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *