الفراولة في عصيرها الخاص مع السكر لفصل الشتاء

0
993
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 286 سعر حراري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 69.9 جرام
الفراولة في عصيرها الخاص مع السكر لفصل الشتاء

تحصد الفراولة التي يتم حصادها لفصل الشتاء بهذه الطريقة تحتفظ بأكبر قدر من الفيتامينات ولا تفقد عمليا مذاقها الطبيعي. يظل التوت سليمًا ، ويحافظ على شكله ، ويتضح أن الشراب غير سارٍ وذو مذاق طبيعي. نوصي بتخزين قطعة العمل في مكان بارد ومظلم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بفرز الفراولة ، وتجاهل العينات المعيبة ، وإزالة الكأس. ضع التوت المحضر في غربال واشطفه جيدًا في الماء الجاري. دع التوت المغسول يجف قليلاً عن طريق رشه على منشفة نظيفة وجافة.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي الفراولة المجففة في برطمانات نظيفة وجافة. من الملائم استخدام عبوات سعة 500 مل. صب السكر المحبب فوق التوت (وزع السكر في أجزاء متساوية حسب عدد العلب). نضع البرطمانات مع الفراولة والسكر في الثلاجة طوال الليل لاستخراج العصير.
خطوة 3 من أصل 6
بعد انقضاء الوقت المحدد ، ستطلق الفراولة العصير وتستقر - ستكون هناك مساحة في البرطمانات. وزع التوت مع شراب من برطمان واحد فوق الباقي لملء الحاوية. أغلق بإحكام بأغطية نظيفة وجافة.
خطوة 4 من أصل 6
الآن ننتقل إلى التعقيم. ضعي برطمانات الفراولة في قدر أو حوض واسع واسكبي الماء بكمية تصل إلى مستوى "أكتافهم". نضع على الموقد ونغلي.
خطوة 5 من أصل 6
نحن نغلي لمدة عشر دقائق. ثم نخرج العلب واحدة تلو الأخرى ونشدد الأغطية. إذا كان السكر غير المذاب مرئيًا ، يمكنك لف البرطمان برفق حتى تذوب البلورات.
خطوة 6 من أصل 6
نضع البرطمانات المبردة مع الفراولة في مكان بارد ومظلم للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *