كومبوت المشمش بدون تعقيم بحمض الستريك لفصل الشتاء
0
258
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
47.7 كالوري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
غرام.
الكربوهيدرات *
16.4 جرام
موسم المشمش قصير نوعًا ما. للحفاظ على طعم المشمش معك طوال العام ، ما عليك سوى لف الكبوت. إنه سهل التحضير ، ونتيجة لذلك ، لن تحصل على مشروب لذيذ فحسب ، بل ستحصل أيضًا على حشوة فواكه ممتازة للفطائر أو إضافة للحلويات الرائبة.
مكونات
عملية الطهي
صب الماء في قدر وضعه على الموقد. يُغلى المزيج ويُسكب على الفور في جرة المشمش. من الضروري ملء الجرة في منتصف الطريق وتغطيتها بغطاء وتركها لمدة 5 دقائق. ثم أضف الماء المغلي إلى أعلى الجرة. غطي البرطمان بالغطاء مرة أخرى واتركي المشمش يسخن لمدة 25-30 دقيقة. لا تتركها في الماء المغلي لفترة أطول وإلا ستفقد شكلها.
أضف السكر وحمض الستريك إلى قدر فارغ. صفي برطمانات المشمش فيه. من المريح جدًا القيام بذلك عن طريق وضع غطاء خاص على الجرة بفتحة بفوهة للتصريف. قم بغلي السكر وماء حامض الستريك. اسكبي المشمش في البرطمان مرة أخرى (إذا أردت ، يمكنك إضافة بضع شرائح ليمون مباشرة إلى الجرة) ولفيها بإحكام بالغطاء. اقلب البرطمانات الملفوفة رأسًا على عقب واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.
بالعافية!