كومبوت المشمش لفصل الشتاء مع حامض الستريك

0
2494
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 69.3 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 16.4 جرام
كومبوت المشمش لفصل الشتاء مع حامض الستريك

خلال موسم المشمش ، نسترجع جميع الوصفات الخاصة بحصاد هذه الفاكهة اللذيذة لموسم الشتاء ، للاستمتاع بمذاقها على مدار السنة. ربما يكون كومبوت المشمش أحد أسهل الاستعدادات. يمكن استخدام مشمش الكومبوت لملء المخبوزات ، أو تقطيع شرائح سلطة فواكه ، أو كإضافة فاكهة إلى الجبن القريش أو حلويات الخثارة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
لتحضير الكبوت ، من الأفضل اختيار ثمار كثيفة وناضجة. نغسل المشمش تحت تيار من الماء الجاري الدافئ ، ثم نتركه في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة لتصريف الماء.
خطوة 2 من 5
نغسل برطمانات الكومبوت بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا بالماء الجاري. نضع المشمش في قاع الجرة.
خطوة 3 من 5
ضعي قدر الماء على النار واتركيه حتى يغلي. صب الماء المغلي في نصف جرة من المشمش ، غطيها بغطاء ، بعد 3-4 دقائق أضف الماء المغلي إلى عنق الجرة. غطي البرطمان بغطاء واتركي المشمش ليتبخر في الماء المغلي لمدة 25-30 دقيقة. لا يستحق تركه لفترة أطول حتى لا يفقد المشمش شكله ، لأنه الثمار طرية.
خطوة 4 من 5
صب السكر وحمض الستريك في قاع المقلاة. نضع غطاءًا خاصًا به فتحات على الجرة ونصفي الماء من الجرة في المقلاة. ضعي القدر على النار واتركي الشراب ليغلي.
خطوة 5 من 5
بعد الغليان مرة أخرى ، صب الشراب الساخن في برطمان وشد الغطاء بإحكام. اقلب البرطمان رأسًا على عقب واتركه ليبرد تمامًا. ثم نقوم بإزالة الكبوت في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *